Pizza con base de hummus y carne picada
Horacio @cook_9076746
Paso a paso
- 1
Preparar el relleno de empanadas como más les guste.
- 2
Para el hummus, abrir dos latas de garbanzos y licuar con sal, pimentón, ají molido y limón.
- 3
Mezclar ambas preparaciones e incorporar el almidón de maíz, el pan rallado, la zanahoria rallada, la cebolla rallada y el ajo.
- 4
Les tiene que quedar algo así.
- 5
Apenas aceitar una placa para horno y desparramar la preparación lo más pareja posible. Llevar a horno precalentado fuerte y cocinar hasta que el preparado esté seco y crocante.
- 6
Retirar del horno, agregar la salsa y el queso (con orégano y ají molido) y volver al horno para que el queso gratine.
- 7
Y ya. Bon apetit. Gracias y saludos.
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Me llevo muy mal con los recetarios y las «tradicionales» maneras de hacer las cosas. Cualquiera con voluntad, buen gusto y todos los ingredientes a mano, puede lucirse en una cocina. Los animo a ponerse el delantal, abrir la heladera y arreglarse con lo que encuentren; y si nada hay, lo mejor es una ensalada de cubitos. Lo mío, es cocina de sobrevivientes.
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