Paso a paso
- 1
Poner la harina en la mesada, formando una corona en el medio para poder poner la levadura desmenuzada y el aceite de oliva. La sal ponerla a los costados, cosa que no toque la levadura.
- 2
Ir agregando el agua de a poco en el medio, disolviendo la levadura, agarrando la harina de los bordes hasta formar un bollo liso.
- 3
Dejar leudar hasta que duplique su tamaño. Agarrar bollitos del tamaño de una pelota de ping pong y estirarlos con palo de amasar, deben medir 5mm.
- 4
Espolvorear los bollitos ya aplastados con harina y cubrirlos con papel film (o un repasador apenas húmedo), dejandolos estar 30 minutos más.
- 5
Prender el horno al máximo y dejarlo 10 minutos calentando con las fuentes que vayas a usar adentro. Poner los bollitos aplastados y dejarlos entre 6 y 10 minutos, hasta que se inflen y estén doraditos. Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén Julien le encantará ver cómo quedó.
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