Paso a paso
- 1
En una cacerola ponemos a hervir 6 huevos una vez que rompa hervor bajamos a medio el fuego y son 10 minutos , apagamos enfriamos con agua y pelamos.
- 2
Preparamos los ingredientes cortamos en rodajitas el verdeo , en cubitos el morrón y pelamos y cortamos en cubitos el chorizo colorado.
- 3
En un bowls ponemos la carne picada hacemos un hoyo en el centro y le agregamos lo que cortamos antes y 2 huevos.
- 4
Después le agregamos el queso rallado.
- 5
Y el pan rallado.
- 6
Integramos todo y amasamos.
- 7
Con spray vegetal rociamos una budinera.
- 8
La forramos con la panceta con en la foto.
- 9
Le ponemos un poco de la preparación de la carne picada.
- 10
Le cortamos las puntas a los huevos duros para que a todas las porciones le toque clara y yema y las colocamos una al lado de la otra.
- 11
Ponemos mas picada y un caminito con mozzarella y las puntas que cortamos de los huevos picadas.
- 12
Tapamos con la carne picada hasta llenar el molde.
- 13
Llevamos al horno caliente dentro de una asadera por si desborda un poco de líquido, cuando este dorado sacar del horno.
- 14
Darlo vuelta y llevar al horno por 10 minutos mas para que se dore la panceta.
- 15
Desmoldar cortar y servir.
- 16
Así se ve el huevo
- 17
Así se ve contada la porción
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