Arroz a la mexicana
Paso a paso
- 1
Reunir los ingredientes.
- 2
Cortar la cebolla y los jitomates en cuadros y poner en la licuadora. Agregar 1 taza de agua. Semimoler. Que no queden muy molidos.
- 3
Agregarle a esta mezcla el puré de tomate.
- 4
En un sartén antiadherente, poner el aceite y el arroz, revolver.
- 5
A fuego medio dorar el arroz, meneando constantemente. Cuida que se dore, pero que no se queme.
- 6
Vacíale la mezcla de cebolla y jitomates semimolidos, junto con el puré. Revuelve y deja que se sazone por unos 2 minutos.
- 7
Agrega las 3 tazas de agua restante, el consomate, los vegetales y el cilantro. Revuelve perfectamente.
- 8
Tapa el sartén. En cuanto empiece a hervir, baja la flama y espera 20 minutos.
- 9
Después de este tiempo, sin destapar, ladea el sartén y verifica si ya no tiene agua. Por lo regular es exactamente en 20 minutos el tiempo requerido.
- 10
Ideal para acompañar cualquier platillo de carne, por ejemplo. Saboréalo!!!
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