Pollo Provenzal en Cama de Patatas
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Los muslos al horno gustan mucho en la casa, así que busco diferentes formas de presentarlos en mi mesa. Hoy los "vestí" con hierbas, "acosté" en cama de patatas y "emborrache" con vino. Sabor rico que tomó!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enjuagar la carne en agua fría, escurrir y mantener por 10 minutos en agua de vinagre.
- 2
Mientras en un envase unir los ingredientes menos el aceite de mani y la sal de mar. Escurrir el pollo y untar bien con la mezcla.
- 3
Mantener en reposo por 12-15 minutos. En una bandeja apta para horno, cubrir con papel metálico, untar con el aceite de maní. Cubrir el fondo con las papas y adornar con el ajo.
- 4
Colocar las piezas de pollo encima y rociar con aceite de oliva, sazón restante y poca sal.
- 5
Llevar al horno a 375ºF por 30 minutos, voltear las piezas y continuar 30 más. Por último voltear y mantener 20 minutos adicionales para que tome color dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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