Empanadas de bola de lomo (cortada a cuchillo) al horno
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Otra forma para hacer el relleno, no como el tradicional matambre hervido pero no menos sabroso y jugoso !!!
Empanadas de bola de lomo (cortada a cuchillo) al horno
Otra forma para hacer el relleno, no como el tradicional matambre hervido pero no menos sabroso y jugoso !!!
Paso a paso
- 1
Bola de lomo fileteada como para milanesas
- 2
Cortar en tiras
- 3
Girar la tabla, cortar para que queden cuadraditos, cubitos
- 4
Cortar bien chiquita la cebolla
- 5
Picar el ajo
- 6
Rehogar con un chorrito de aceite la cebolla junto con el ajo y una pizca de sal
- 7
Incorporar la carne
- 8
Agregar un puñado de aceitunas
- 9
Picar los huevos duros
- 10
Cortar bien chiquito el tomate redondo, perita o cherry
- 11
Poner dentro del relleno junto a los condimentos que usen (comino, oregano, provenzal, pimenton, pimienta, etc)
- 12
Colocar los discos de empanadas sobre la mesada, una cucharada del relleno - mojamos con un poco de agua el borde para que se peguen - hacer el repulgue
- 13
Guardar en heladera hasta el momento de consumir envueltas en el mismo separador que traen para que no se peguen
- 14
Precalentar el horno a maximo, cocinar solo 7 u 8 minutos a maximo en la parte mas baja del horno o sobre ladrillos refractarios para que no se sequen y queden jugosas
- 15
Servir cuando estan doradas - a disfrutar calientes - jugosas (pueden pincelarlas con huevo batido para que queden brillosas antes de cocinar)
- 16
SECRETO: el relleno se pone en el frio un dia antes en la heladera para que tome mas sabor y el tomate hace que no salga el relleno seco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/834845
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Guacho de cangrejo a mi estilo
#orgullopanameño 🇵🇦Como estamos en el mes de la patria en Panamá, quise hacerla para festejar, no es igual a los que hace otras personas pero eso va en gustos.#guacho #cangrejos #panamá #noviembre
-
Arroz congrí al horno
Simple! No me quedaba bueno de la manera tradicional, siempre me quedaba aguachado y opaco, probando otro método resultó exactamente como me gusta, desgranado y brillante
-
Tamal en cazuela😋
Uno de mis platillos favoritos, tradicional en varios de nuestros países y con el plus de evitarnos envolvernos en las hojas, cosa que no sé hacer😉 #TipicoPanama -
Arroz Frito de Lomo de Atún
En casa comemos comida asiática con frecuencia, usualmente la acompañamos con arroz blanco de jazmín cocido sin sal de cual guardamos lo que sobra. Este es el arroz ideal para freírlo en wok a mucho fuego. El secreto de este plato es el fuego, necesitas una llama industrial o una llama alta de leña, con menos no lograrás la temperatura para freír el arroz.
-
Lasaña Boloñesa Básica
Esta receta es más sencilla, que la tradicional que hago, con menos ingredientes, y menos tiempo, pero con personalidad y tremendo sabor a Carne. La vamos hacer con cannelonis, y si no te extrañes, te voy a enseñar un truquito importante, los elijo porque suelen costar bastante menos que la lasagna de la misma marca e ingredientes. Y es más fácil cocerlos. -
Tiras de chuletas al horno
Esta es otra receta, muy sabrosa que hice en el mes de mayo para un cumple.... funciona cuando tenemos reunión con amigos...
-
-
Espaguetis con Lomo Marinero
Esta receta la cree a petición de mi esposa, que le apasiona la pasta con sabores sencillos y definidos, en base de aceite de oliva pero que no se sienta cargado el aceite en la receta, por lo que usaremos el principio de la salsa Burrata para rematar la salsa y definiremos el sabor con el aceite de conserva del lomo de atún. -
Queso y hongos al horno
Receta de cómo preparar en poco tiempo una deliciosa entrada, para cualquier evento de familia o amigos.
-
Lomo guisado con papa o Lomo en salsa roja
El lomo es una carne deliciosa, muy blanda y queda deliciosa en cualquier tipo de salsa. En mi caso la hice sencilla con salsa de tomate. Quedó súper deliciosa mi esposo quedó encantado. Receta fácil y del diario vivir!!!#LaCocinaNosUne
-
Sudado de Lomo de Atún
Rápido y conveniente, es un plato que a tus hijos le encantará y va bien con pan, arroz blanco o incluso una pasta recién hecha. Una merienda, como dip, o con galletas viene muy bien. -
Arroz al horno
Inventando en mi cocina , un día se me ocurrió hacer un experimento , y el resultado en verdad me encantó y a mi familia les gustó tanto que me han pedido repetirla.Como de costumbre, de inmediato anoté la receta y hoy se las comparto.
Diocelina Castillo Montenegro -
Filete de pescado al horno con jengibre y cilantro
He descubierto el maravilloso sabor del jengibre en asados, guisados y sopas, dan un toque picante, pero a la vez delicado. Además me motiva el exceso de peso a meter todo al horno, menos desorden en la cocina y más salud. -
🥟Empanadas jugosas de carne molida 🥟
Clásico de los clásicos, esta receta esta llena de tradición y ❤️.Con una sola mordida ya nuestros sentidos se disparan y nos cambia la estructura del día.Jugosas, ricas y completas desde la nutrición, es la combinación perfecta para disfrutar con un rico vino tinto en una tarde noche templada como las que tenemos por aquí en la Ciudad de Panamá.Retomé la cuenta inspirada y romántica😂, o por lo menos así lo parece.Anímense y luego me cuentan🥰🧑🍳Yo prometo volver a mi rutina de cocina🧑🍳
-
Mamallena en 🇵🇦 Torta de pan en 🇻🇪
Yo conozco esta receta como torta de pan y mi madre la preparaba siempre además le gustaba comerla caliente jajja pero al llegar a Panamá me hablan de un postre que muchos aman y reconocen como postre emblemáticos o tradicional y se llama mamá llena al pasar el tiempo y seguir escuchando el nombre; pido la receta y no es otra que la torta de pan.
-
Espaguetis con lomitos de atún & mariscos
Es fácil todo cuando lo quieres hacer. Algo como la putanesca, que reúne un poco de cada cosa que tengas -
Chuletas sin hueso al horno
Los asados del domingo son ya tradición en mi hogar, este corte me encanta porque viene bastante limpio de grasa, sólo la necesaria para obtener un asado jugoso -
Ensalada de tuna con huevo🥗
La verdad es que no es la gran cosa🤷🏻♀️, pero si me conocieran sabrían que si YO pude hacer esto, cualquiera puede💁🏻♀️.Una tontería pero no tienen idea del gran logro que es para mí🤣🤣.
-
Alitas guisadas
Muchas veces no llegan las ideas de como queremos comer el pollo pero es bastante difícil seguir una recetas en sí a la perfección por lo cual decidí hacer las alitas guisada de la manera que creo que quedarían buenísima.
-
Cordero al horno
Recordemos que el cordero es una carne muy fuerte en sabor así que tenemos que sazonarlo con especias fuertes de lo contrario solo se sentirá el sabor del cordero y a muchos no le es agradable, puede servirlo con lo que gusten en mi caso lo serví con puré rústico solo un poco, y también comerlo con el chimichurri casero.
-
Farfalles con Queso Fundido al Horno
Esta es una receta que me vino a la cabeza, buscando causar un efecto de pasta amalgamada con queso mozzarella y abundante carne; yo diría que es mitad carne y mitad pasta. El resultado fue glorioso, es una plato que se presenta muy integrado por los hilos del queso, pero a la vez suelto en el paladar, por la carne con abundante tomate concentrado. Debo aclarar que esta salsa fue un capricho de mi parte, requiere mucho trabajo y horas de dedicación, que en mi caso son un deleite para mi. -
Pechugas a la mantequilla con finas hierbas😋
Casi siempre hago el pollo al horno, también las pechugas, pero como no hay agua corriente prefiero hacer el menor desorden posible, y a pesar del desgano por cocinar el sabor ha sido delicioso. -
Milanesa de pollo a la crema
Busqué varias recetas en la página y en las redes que se adaptaran a lo que me queda en casa, así que con poco traté de hacer algo sabroso -
Cetogénica: cheese taco
Tacos de queso y carne. Bueno esta no es la tradicional forma de comer tacos. Pues no tenemos tortillas por ningún lado.
-
-
Torta de huevos con Spam
En Panamá se hacen muchas tortas de huevo con jamón, queso, salchichas etc etc... Pero un día decidí porqué no cambiar lo tradicional y darle un toque personal así que la hice de Spam
-
Hojaldre panameña (hojaldra)
Este plato es común en todo el País, puedes encontrarlo en toda actividad, fiestas, Iglesia, Y en la casa más humilde o adinerada, Y hojaldre No puede faltar.Ella se puede acompañar con lo que desee, carne, huevo, jamón, queso, frijoles etc. Diocelina Castillo Montenegro -
Arroz con pollo a mi manera🐔
Casi tradicional en mi hogar, no puede faltar ni 1 semana😉 -
Cannelloni😋
Un amigo me animó a hacerlos, no tenía ni idea de cómo, así que simplemente seguí las instrucciones de la caja -
Lasagna de carne a mi estilo
Explicaré de la manera más simple como siempre para que los que no saben mucho puedan hacerlo en su casa...por esa razon no uso gramos ni tantas parafernalias
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/834845
Comentarios