Zapallos italianos rellenos de carne
#vegetales Uno de los preferidos de la casa!
Zapallos italianos rellenos de carne
#vegetales Uno de los preferidos de la casa!
Paso a paso
- 1
Lavar bien los zapallitos y cortar ambos extremos (la punta y el poto del zapallo) cocinar en agua hirviendo por 15 minutos. Sacar del agua y esperar a que se enfríen.
- 2
Picar la cebolla en cuadritos y rallar la zanahoria. Sofreír hasta que la cebolla esté cristalina (agregar sal a gusto) cuando los zapallitos estén listos, cortar por la mitad (a lo largo) y ahuecar con la ayuda de una cuchara. Picar la pulpa del zapallito y agregar al sofrito de cebolla y zanahoria. Cocinar por 5 minutos más.
- 3
En un bowl, deshacer el pan de molde con la leche tibia. Una vez que el pan esté bien deshecho, agregar junto con la leche a la mezcla de zapallitos. Agregar el huevo y cocinar por 5 minutos sin dejar de revolver. Agregar el queso, el chorrito de leche y cocinar por 5 minutos más. Apagar.
- 4
Freír la carne molida en un sartén, con un poco de aceite, orégano y sal. Apagar, cuando la carne esté bien dorada y mezclar con las verduras.
- 5
Por último, rellenamos los zapallitos con nuestra mezcla, ponemos el queso encima. Hornear por 20 minutos o hasta que el queso se derrita.
- 6
Un manjars!
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