La Cocina real nace con lo que se tiene a la mano y se vuelve especial con el conocimiento y las técnicas.

En mi cocina generamos muchos caldos de pescado y mariscos, por lo que siempre tenemos abundante. Esto permite crear platos con facilidad y rapidez.

Es una receta fácil, riquísima y para gusto de todos.

Muy fácil, el secreto del éxito de esta receta es la super frescura de todos sus ingredientes! El pescado debe conseguirse de puerto sin congelar...!!!

Samosas con salsa de miel y chile picante.

Use un filete de pescado por cada comensal, marine al menos 1 hora antes de cocinarlos.

Deliciosa entrada para revitalizar TODO en el cuerpo...!!!

Este plato tiene varios pasos separados que se fusionan al final en la presentación

Esta receta es muy fácil de hacer y una manera diferente de comer tacos, quesadillas, nachos, etc., lo que se te ocurra!

En todo el país. Es muy común y típico este acompañamiento. Especialmente para desayuno con hojaldre.Es muy fácil. #TípicoPanamá

He descubierto el maravilloso sabor del jengibre en asados, guisados y sopas, dan un toque picante, pero a la vez delicado. Además me motiva el exceso de peso a meter todo al horno, menos desorden en la cocina y más salud.

Una variación en la proteína de un clásico panameño. Es un trabajón, jajaja! pero es una delicia.

Es una manera rápida y sencilla para esas ocasiones donde se sienten cansados pero quieren comer algo rico y diferente

Quise iniciar mi domingo con algo nuevo, me desperté en modalidad creativa y esto fue lo que cree.

Esta es una receta de conveniencia, cuando compramos el pollo apartamos las partes pequeñas o los menudos del pollo, agrupándolas hasta lograr una cantidad suficiente de 1 kilo o kilo y medio. Guardaremos las patas, alas, pescuezo, molleja y costillas del pollo en una bolsa en el congelador.

Esto es re fácil, lo hacemos con sobras de la heladera. Aprende la técnica y le creas variantes.

Este es un caldo que suelo usar para hacer guisos y salsas, perfecto para una boloñesa, colado para base de caldo de ramen, y un sin fin de recetas.

Está receta si es propia, me gustas el pescado y un día quise hacer algo diferente y ha salido está receta que ha sido del gusto de la familia y amigos que me pide que siempre la haga. En sencilla pero no tan rápida y siempre que la hago, el proceso lo hago al ojo por decirlo así aún no he formulado los ingredientes con cantidades y medidas. Pero trataré de plasmarlos de la mejor forma. Los ingrediente va a depender del tamaño del molde de cristal a usar. El pescado que use en esta ocasión fue filete de corvinata o bagre.

Desayunaso

Un caldo para recuperarse de las parrandas y amanecidas.