Atún marinado
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Paso a paso
- 1
Cortar en tiras el atún y poner en una fuente honda. Reservar
- 2
En un bol poner el diente de ajo pelado y troceado, la hierbabuena y el cilantro picados y majar
- 3
Aladir la soja, vino blanco, vinagre de arroz, miel, miso y aceite de oliva. Mezclar muy bien. Regar el atún y dejar unos 30 minutos en nevera
- 4
Pasado este tiempo ponemos un poquito de aceite en una sartén a fuego fuerte. Escurrimos un poco el atún y hacemos unos 30-40 segundos por cada lado (máximo 1 minuto) según grosor
- 5
Emplatamos y regamos con un poquito del marinado. Acompañamos al gusto, yo hoy con quinoa y guisantes. Servimos caliente recién hecho. Buen provecho
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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