El pesto peruano es una salsa que retrata un hermoso color verde tan delicioso y aterciopelado que puedes comerlo a cucharadas. Que diferencia de la versión Italiana? Esta versión esta hecha con albahaca, aceite de oliva, ajos, sal, pimienta y queso feta. El queso feta es lo que hace que este Pesto Peruano sea increíble. Los piñones no eran comunes en Perú, por lo tanto no fueron utilizados.

es una salsa de origen Italiano ahora lo preparan de varias manera.yo lo voy apreparar con espinaca, albahaca, nueces almendras y es tan fácil que todo se tritura y no hay que cocinar porque todo es crudo.la pesto se utiliza mucho pasta idela para combianar en todo con su sabor especial entonces vamos a verificar el contenido de mi receta ..#cocinarápidoyfácil#

#pesto#pestopastaEsta receta es de Gastón Acurio, con algunas variaciones de mi parte. Un pesto peruano, fácil de preparar.

Los Tallarines verdes son un plato común en la mesa de los peruanos, pero si preguntas a cada quien, cómo hace su salsa pesto, encontrarás que todos los hacen de forma diferente, claro con la base de la Albahaca y la espinaca pero con detalles distintos. Aquí les mando mi versión de la salsa pesto 😉❤️ #Saboresperuanos #Salsas #pesto

Hola amigos. Esta es una pubicación retro porque es de mis publicaciones antiguas en el blog. En el Perú, el pesto o la salsa de tallarines verdes se prepara con un queso blanco suave de leche vacuna que conocemos como “queso fresco”. Mis amigos peruanos dirán, “yo sé que es queso fresco Ale”. Pero hago énfasis en este ingrediente porque puede que tengan dificultad para encontrarlo fuera del país. Esta receta esta pensada en mis compatriotas que viven en el extranjero y que no encuentran este quesito al que estamos tan acostumbrados. Sencillo, usa queso parmesano.Visita la receta y el video en http://bit.ly/2wO4L8U

Quien no recurre a este Plato no solo por la rapidez en su preparación sino por su delicioso sabor? Comparto con ustedes la Receta para prepararlos como los hago en Casa.

#delantaldorado Es la única salsa al pesto que come mi hijo. Tuve que ir probando por mucho tiempo. Espero les guste.

#estrellacookpad La deliciosa quinua andina y el delicioso pesto italiano se juntan y el resultado...una fusión maravillosa 😋

Amiguitas hoy comparto con Uds. una sencilla y a la vez riquísima ensalada Italiana, llamada Caprese, ella se prepara con tomates frescos, mozzarella y hojas de albahaca. Bien fácil de hacer. Esta es una de las preparaciones más conocidas, aunque ya te digo, hay varias versiones de cómo hacerla. Como a mí me gusta lo sencillo, me pegué a esta forma de hacerla justamente por su sencillez. Te cuento cómo se hace.

Amiguitas, cuando hablamos de Tallarines Verdes (pasta), hay varias versiones. La salsa verde NO es lo mismo que el PESTO. Nosotros los Peruanos solemos agregar por ejemplo, espinaca a la salsa, el Pesto no lleva espinaca. Partiendo de ahí, No hay cantidades exactas para hacer la salsa verde, todo dependerá del gusto del cocinero en este caso Yo😅 a esta rica salsa verde además de las espinacas, le pongo albahaca, queso fresco (de mercado es más saladito, ya no uso tanta sal), cebolla, ajos, aceite de oliva, pecanas y otros ingredientes, antes solía hacerla de una manera y con el tiempo y experiencia he ido mejorando en la preparación de esta salsita que me queda muy rica. Vuelvo y te digo, hay VARIAS VERSIONES, cada quien la hace a su gusto, hoy me provocó y acompañé con torrejitas de pescado🤗

#ricoysencillo Gracias a Verónica Rivera Calderón a quien le debo la inspiración por su receta, esta es mi versión a la que le agregué además queso mantecoso porque me encanta la textura que le da a los huevos revueltos y en vez de pimienta le eché orégano porque lo aaaaamo, le da mucho sabor a las comidas 😋

Es uno de los platos más sencillos de cocinar y si tiene el pesto ya en bote es muchísimo más fácil. En esta ocasión preparé el pesto y además añadí un pequeño sofrito.

pasta fusilli o espirales se adapta a cualquier plato que podamos crear o imaginar hoy quise hacer con pesto y quedó muy deliciosa fresca para mi almuerzo espero lo preparen porque son fáciles ecónomica y súper exquísitas

Pesto de albahaca, para acompañar los riquísimos tallarines verdes o lo que mejor desees.

Fideos verdes, menestrón, etc. La salsa pesto es deliciosa y muy útil. Si la guardas en el freezer te puede durar semanas 😉

#saludableEs muy rápido de preparar con muy pocos ingredientes, esta indicado para personas con deficiencia de hierro como 🙋, les cuento que no es algo tan rico que digamos pero con el queso y las pecanas le cambia el sabor.

Y arrancando la semana, entrando a la tercera semana de cuarentena, tocó preparar pesto!! Esta es la versión que aprendí de mi mamá con algunos adicionales míos como el aceite de oliva, el ajo en cuadritos y los champiñones! Esta fácil la receta como siempre 😁

#delantaldoradoLos tallarines verdes en el Perú nacieron de la necesidad de los inmigrantes italianos por disfrutar su famosa pasta al pesto. Al no contar con todos los ingredientes, ellos intentaron prepararlo lo más parecido posible y es de esta manera como se crea este delicioso potaje. Espero que te guste. 😉

#delantaldorado Ya preparé la salsa pesto anteriormente, está en mi recetario, queda exquisita y deliciosa y mejor acompañado de unas milanesas de carne o puede ser pollo, pescado, cerdo hay varias opciones para escoger y acompañar los tallarines.> Recuerda quédate en casa así todos salimos ganando en esta batalla >recomendación> como no tienen nada que hacer, limpia tu casa, desinfecta bien, vota todo lo que no usas, esa es otra manera de prevenir, mucha limpieza para combatir el virus, lava bien todo lo que usas en tu cocina, no cuelgues bolsitas por la pared recuerda que por ahí puede estar la contaminación, pasa la voz mucha limpieza.

Esta receta es medio invento para poder usar lo que tenía. Fue un éxito con mi hijita de 2 años y medio. 😁 #recetavegetariana

Para la preparación de hoy utilizamos los ingredientes que teníamos en la refri. Es decir, una salsa de tomate, zapallitos, queso parmesano y también otro tipo de queso llamado stracchino😃••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋

Con los secretos de la nona!

Amiguitas hoy les traigo una preparación bien fácil de hacer, rápida y lo mejor ECONÓMICA. Hay muchas maneras de preparar este y otros guisos, cada quien lo hace a su manera, en mi caso, apuesto a lo sencillo como este guiso, ahí te dejo la receta, recuerda cada quien lo hace a su manera, lo que cuenta es el resultado, que sea rico y que tu familia quede contenta...

Arroz con Chancho un platillo muy rico dentro de nuestra Gastronomía Peruana, hoy voy un poquito más allá, en lugar de un arroz blanco sazonado, lo hice combinando una preparación de arroz a la Jardinera y Lomo de Chancho. Si tenemos todos los ingredientes a la mano, todo se hará más fácil. Debo decir que cada quien lo prepara a su manera esta es la mía. La carne esta de Lujo, por eso merece una rica preparación. No quiero Salsas, quiero que sea simple pero a la vez, que la carne se luzca en todo su esplendor. Estoy muy feliz con el resultado.

#MICOCINA Hoy estoy jugando con la letra Q y preparé un Quiche Vegano 🥘 se cuentan muchas historias sobre la origen del Quiche unos afirman que es Alemán otro que es Francés, actualmente el Quiche es un plato tradicional de la culinaria Francesa muy famosa, su preparación aparte de la masa, los huevos y la nata es variado en su relleno, en varios estilos es un plato popular del día a día > esta ocasión lo estoy preparando sin masa, con muchos vegetales, le hice una variante el verdadero Quiche es con masa > y quedó muy delicioso, su prepararación es rápida y no tiene secreto > para quien todavía no lo ha preparado aquí esta la receta #QUICHEVEGANOSINMASACON RICOTTA# 👩‍🍳🙌

Para este Domingo del día de Mamá, si ella es más de comer medianamente light, aquí te dejo una opción buenísima... Ni masas de pizzas, ni pastas, ni chifas, ni pollos a la brasa… Esta vez tenemos Champignones Pizzeros & Palta al Pesto.Están bien fáciles de hacer

#fiestaspatrias En el Perú fusionamos todo, le ponemos nuestro toque siempre. El pesto genovés se convierte en la salsa verde de los tallarines de domingo. Delicioso 😋

Ricos y muy nutritivos, ya que el verdor de esta preparación es a base de Espinacas y Albahaca. Cada quien tiene su forma de prepararla, Yo también tengo varias formas de hacerla y todas son ricas, hoy les comparto esta otra forma de hacerla. He modificado un poco la receta espero les agrade. Muy económica sobre todo, los ingredientes al alcance y fácil de encontrar.

#PLATOINTERNACIONAL Para hoy tenemos una comida tradicional Italiana, la polenta es una comida bien simple y sencilla es a base de harina hervida, se hizo famosa y a la vez popular llegando a ser un plato nutritivo, es unos de los platos más consumidos en Italia luego se extendió por muchos países > por muchos inmigrantes que salieron fuera, hoy es fácil de encontrar donde haya influencia Italiana > existen tres tipos fudamentales de polenta la amarilla es más conocida y utilizada en numerosas recetas > también puede usarse como acompañamiento de dulces y postres > #YOCOCINOENCASA #DELANTALDORADO

Las bruschetta son típico Italiano, hay muchas opciones de relleno simple y fácil, quedan deliciosas para disfrutar por la tardecita cae muy bien un lonchecito con amigos, con el pan de un día anterior ideal para preparar esta delicia >> #Mirecetario