Arroz huertano con habichuelas
Jose Noguera Alcaraz @Rufococinillas
Receta típica de murcia capital y su huerta albolejeña. Recetas de la posguerra civil
Arroz huertano con habichuelas
Receta típica de murcia capital y su huerta albolejeña. Recetas de la posguerra civil
Paso a paso
- 1
Poner en una olla grande abundante agua(3/4) y sumergir los trozos de espinazo con el apio (hojas incluidas) un puñado de sal y una pizca de pimienta.
- 2
Cocer a fuego medii los huesos de espinazo durante 45 min.
- 3
Una vez que esté tierna la carne añadimos las patatas y seguimos cociendo otros 15 min.
- 4
Pasada aproximadamente 1 hora añadimos las habichuelas o alubias blancas y el arroz, e incorporamos el azafrán o colorante alimentario para continuar cociendo los últimos 15 min.
- 5
Cuando esté el arroz al punto añadimos las morcillas y apagamos el fuego. Tapamos y reservamos el guiso 10 min para que se gelatinize.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Noguera Alcaraz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/14722638
Recetas similares
-
Arroz al horno valenciano
Hace muy poquito me compré un horno así que me animé a preparar este famoso plato. Me encantó el resultado y espero que también les guste a ustedes.
-
-
-
Arroz con mariscos
Es ya #lahoradelalmuerzo o de la cena derepente? 🤩 Deleitémonos con el arroz🍚, reconocido cereal de tiempos antiguos.#ytutambienanimateycocina
-
Lentejas con arroz
Me gusta la lenteja porque es una comida sabrosa le gusta mucho a mis hijos, mi madre me enseñó desde pequeña.
-
-
-
Huevos revueltos con arroz
Esta receta es para esos días que no te dan ganas de cocinar y preparas algo fácil y rápido.
-
Arroz Chaufa a mi Estilo
Mi abuela paterna hasta el día de hoy suele preparar este arroz chaufa, de niña lo probé unas cuántas veces y siempre me gusto. Ahora ya que tengo el don de saber cocinar lo hago casi siempre para mi familia, espero les agrade este estilo de Arroz Chaufa 🥰
-
Arroz a la cubana peruano
Uno de mis platos preferidos y que aprendí desde niña a prepararlo. -
-
Arroz con habichuelas
https://youtu.be/0QmRltHjRIAEsa receta sencilla y rápida que pasa en tu casa de generación en generación. No es gran cosa ni complicada pero subolor siempre me transporta a mi niñez y a mi madre.
-
-
-
Arroz con habichuelas
Es una receta de aprovechamiento. Solo tenia 1 ración de alubias vegana. Las alargue y salieron 2 raciones abundantes.
-
Arroz y habichuelas
Esta receta es de mi casa. Supongo que es la típica de Murcia. Es un plato rico y contundente que sienta muy bien acompañado por una buena ensalada de tomate partido.
-
-
Habichuelas con arroz
#másconmenos Una sencilla receta de la región de Murcia y muy económica.Exquisitas.
-
-
-
-
Arroz con habichuelas murciano
Esta receta me la enseñó mi abuela, un buen plato sano y rápido de hacer.
-
Arroz con habichuelas caldoso
En realidad es una receta de aprovechamiento, y el caldo, cosas de mi familia. Este es un plato que normalmente sólo se comía los días de frío, a día de hoy sigo sin entender porqué, ya que está buenísimo. He aquí mi receta:
-
-
Arroz con habichuelas (Murcia)
El tipico arroz con habichuelas, maravilloso como plato de invierno, y con verduritas, un guiso que es una joya por su antiguedad, y su maravilloso sabor.
-
Arroz con habichuelas muy fácil
Una forma súper sencilla de preparar un Arròs amb fesols y naps totalmente vegano. Este arroz caldoso ya lo hacía mi abuela cuando era niño y era una de mis recetas favoritas. Luego he intentado reproducirla y queda muy bien, aunque no he conseguido nunca que me quedara como a ella.
-
-
Arroz y habichuelas
#recetasconalma Este espectacular arroz y alubias, es de mi madre, riquísimo y sabroso
-
Arroz con habichuelas sencillo
Esta receta es fácil sencilla y está buena y encima en invierno entra de miedo.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/14722638
Comentarios (2)