EMPANADAS DE CARNE PICADA BIEN JUGOSAS con masa casera 🥟 🥩
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
De pinta no son las mejores, pero les juro que de sabor son las más ricas! Con una masa casera riquísima y un relleno para nada seco. Les dejo el truco para que les queden bien jugosas!
EMPANADAS DE CARNE PICADA BIEN JUGOSAS con masa casera 🥟 🥩
De pinta no son las mejores, pero les juro que de sabor son las más ricas! Con una masa casera riquísima y un relleno para nada seco. Les dejo el truco para que les queden bien jugosas!
Paso a paso
- 1
RELLENO: cortar el morrón y la cebolla en cubos pequeños.
- 2
En una sartén o wok con aceite caliente, cocinamos las verduras.
- 3
Un poco antes que las verduras queden hechas, añaden la carne junto a los condimentos que más les guste (sal/pimienta/ajo en polvo/pimentón dulce/orégano). Mezclamos todo.
- 4
Cuando la carne esté sellada pero todavía cruda, agregamos un chorro de salsa de tomate que le brindará esa jugosidad.
- 5
Tapamos la sartén o el wok durante media hora aprox. para dejar que la carne se cocine y largue jugo, y que la salsa hierva, revolviendo en algunas ocasiones.
- 6
Una vez que pasó el tiempo y la mayoría de los líquidos evaporaron, apagamos el fuego. Dejamos entibiar.
- 7
Una vez que la carne esté tibia, agregamos las aceitunas fileteadas y los huevos duros cortados.
- 8
MASA: les dejo el link de mi receta para que puedan hacerla:
- 9
Con harina en la mesada y la ayuda de un palote, estiran la masa fina.
- 10
Con un cortante o recipiente redondo grande, cortan la forma redonda de la tapa de empanada.
- 11
Agregan 1 cda del relleno en el medio, doblan a la mitad (pueden mojar los bordes de la circunferencia para que ambas mitades se peguen bien) y hacen el repulgue. No tienen que quedar perfectas!! Con que queden ricas alcanza.
- 12
Las colocan a todas sobre una asadera y pueden pincelarlas con leche o huevo batido.
- 13
Mandan al horno a 180 grados durante 30 minutos aprox., o hasta que la masa quede hecha y dorada.
- 14
Disfrutar! Espero sus fotos de cuando las hagan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty Cossio 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/14865434
Recetas enlazadas
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
Leer más Recetas similares
-
Empanadas Horneadas
Hace tiempo quería hacer empanadas horneadas, usé la masa de empanadas argentinas de @poramoralhambre porque me parece súper fácil de trabajar y deliciosa, para el relleno me puse creativa con algo delicioso pero sencillo. Quedé satisfecha con el resultado
-
Empanadas criollas de pollo!
#ConSaboraPerú Para hoy les tengo unas deliciosas empanadas caseras ideal para las tardecitas que nos provoca algo así, de vez en cuando no es siempre, como ven mis recetas son bien variadas no es siempre que preparo masa (harina) entonces a disfrutar #MiRecetario #onerecipeonetree
-
Pastel de Feira 🥟🥟BR
#MICOCINA El sábado con más tiempo me inspiré y preparé un Pastel de feira de la culinaria Brasilera br. letra P , el pastel llegó a Brasil por medio del los inmigrantes japoneses donde se preparaba bastante guioza y los Rollitos Primavera, desde ahí surgió la adaptación y la idea de los famosos pasteles que ahora son tan populares en BR, se venden muchos en las feira en las fiestas populares donde encontramos diversos tipos entonces vamos a preparar y son tan simples lo mismo la masa lo preparé con poquitos ingredientes quedó > excelente como piqueos y el relleno es de su elección lo ideal es comerlo con Tabasco > 😋👌#PASTELDEFEIRACASERO#🙌 -
Pastel de Choclo Salado relleno con Carne Molida!
Un delicioso pastel de choclo tan tradicional que disfrutábamos mucho en familia y está en la temporada y me inspiré nuevamente > en la receta de mi Madre > seguramente a ustedes les paso lo mismo, son recuerdos que viajan al tiempo y está siempre en todos los momentos y es muy simple y sencillo lo pueden hacer relleno o no o también pueden rellenarlo solo con queso es otra opción buena, aquí les dejo mi versión y espero se animen a prepararlo > un buen plato que seguro que les va encantar > y el choclo que es tan conocido mundialmente > #yococinoencasa# #Pasteldechoclo# -
Empanadas Criollas al Horno!!
las empanadas para un lonchecito por la tarde son ideal hay varios tipo de relleno elijan el que más les guste ...rápido fácil y económico usted mismo puede hacerlo en casa >>más sano y delicioso >>> -
Papa Rellena
Plato típico peruano a base de una masa de papa y relleno de carne, aderezo de cebollas, huevo duro, aceitunas, etc. Son fritas en aceite bien caliente. En la actualidad los rellenos son muy diversos, pero yo les presento aquí una receta muy tradicional, que es la que suelo preparar. #MiRecetario
-
Empanadas de Carne
Una de mis recetas más queridas donde se lucen el saborcito de la masa con lo jugoso de la carne. Anímate y prueba de estas riquísimas empanadas.
-
Empanadas Argentinas de carne
Esta receta es de mi hermana, que le salen buenísimas, por eso se la pedí para hacerlas en una reunión en casa con amigos. Todos 😀 felices. Ahora se las paso a ustedes 😚 #MiRecetario #1receta1árbol
-
Ravioles Relleno Con Champiñones, Calabaza, queso!
ravioles con masa de espinaca y masa natural algo muy diferente ya que siempre se usa la masa natural opción más saludable relleno con las verduras como la calabaza zapallo llena de fibras y los champiñones, queso, relleno bien exquisito..sabor casero...#almuerzo# -
Riquísimas empanadas de durazno
Un tipo de empanadas dulces que son muy ricas
-
Empanadas Rellenas
Primera vez que la preparo y me pareció súper fácil, quedaron muy ricas y con los rellenos que le puse salieron exquisitas... Las rellene con carne, ají de gallina y con pollo oriental 😊
-
Mini Esfiha Rellena con Carne molida!de *Brasil*
Las esfiha son mis preferidas cuando estuve en Brasil me gustaron tanto y quise aprender a prepararlas cuando quiero engreirme pongo mano a la masa y listo a saborear no hay secreto son tan fáciles lo pueden rellenar con pecho de pollo etcccc anteriormente las prepare tamaño grande ahora son mini que sirven como bocaditos para fiestas ... -
Empanadas árabes
Una receta riquísima!! Las amoooo, ese sabor a limón y la hierbabuena quedan espectaculares 😍 Las empanadas árabes no llevan huevos👆#panaderiaencasaAlcanzó para 12 empanadas grandes. -
Pizza casera con masa artesanal al orégano
Esta es una de mis favoritas, me gusta aromatizar la masa de la pizza con orégano y ponerle los agregados que se me ocurran. Les comparto esta forma rápida de hacerla con una salsa de tomate que encontramos en cualquier tienda, básicamente lo único que hay que trabajar es la masa y verán que es más rica hecha con una masa artesanal que con una masa precocida que venden en supermercados. #platounico
-
Empanadas rellenas con pechugas de pollo y aceitunas Pe
#Cerveza Generalmente estas empanadas son ideales también como piqueo con unas cervezas bien heladas > para que no pierda su sabor eso sí al polo para celebrar fiestas o simplemente pasar momentos familiares, quedan muy deliciosas y si prefieren agregarle algo picantito al momento de comer queda mejor > muy agradable el relleno es a gusto hay muchos rellenos es a gusto > #EMPANADASCASERAS# -
Mini Quichés con carne molida, vegetales, queso!
Hoy quería preparar un quiche porque tenía masa de gyoza que me sobró y quedó buenazo para acompañarlo como quieran a su gusto #MiRecetario -
Empanadas de atún
#alternativas Una muy buena y sabrosa opción para comer en casa estos días, fácil y rápidas 💪🏻 vamos que sí se puede😘 Esta receta tiene su video en las redes de Cookpad, Por el Instagram de Cookpad_pe y el facebook Cookpad Perú. -
Pimientos Tres Colores al Horno con carne Molida 👩🍳
#ALHORNO# perfecta combinación de relleno para disfrutar los pimientos ya que siempre lo picamos esta vez lo quería hacer así dandolé un toque especial quedarón bien coloridos alegrando mi mesa por el contraste de colores una vez que están relleno llevarlos al horno aprovechando que tenía el horno caliente tratar que estén tiernos los pimientos > #PIMIENTOSVEGANOALHORNOCONCARNE# -
-
Masa de calabaza!
es una masa casera muy lisa rápido de trabajar porque casi todos sus ingredientes se licuan y luego se amasan lo pueden utilizar en pan, normal o con rellenos ideal para bocaditos, y con la calabaza queda súper exquisito,,,,#merienda. -
Pie de maracuyá 🎉
Me gusta compartir mis recetas, sobre todo las que me salen muy bien, espero que si se animan a hacerlo les vaya bien
-
Masa de Pizza Casera
Autor: Bruno OteizaEncontrada en: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pastas-pizzas/201305/masa-pizza-casera-20157.html
William Dodds Dettleff -
Relleno con Carne Molida Casera!
#Favoritas Un delicioso relleno ideal para diversos tipos, en todo que se adapte como canelones, lasañas, empanadas pastel, tartas, etc. Muy simple de preparar, le agregas lo vegetales que tengas a mano y ya puedes rellenar lo que tu quieras >>lo dejas listo para la hora que lo vas a usar > #YOCOCINOENCASA #FELIZDIADELPADRE -
Pan Especial Relleno con carne molida y queso!!
para este #RETO #El PanDeCadaDia que hoy se celebra Día MUNDIAL DEL PAN y que nunca falta en nuestra mesa hoy prepare algo especial relleno que le da un sabor diferente y una masa genial los pancitos quedaron bien suavecitos y exquisito perfumo mi cocina>olorcito de pan recién sacado del horno. -
Empanadas rellenas con Pechuga de Pollo!
Las empanaditas son de la Autora Norali, me inspiré en una más de sus tantas recetas, son en forma de saquitos y que podemos rellenar bien, son muy fáciles y rápidas > opción diferente a las clásicas, sorprendan a sus invitados con estas deliciosas empanadas o también para disfrutar en familia amigos, etc. Rinde bastante dependiendo de qué tamaño lo quieras hacer > si lo haces en formatos pequeños te va a rendir bastante > en tamaño medianito te rinde como el mío > si te falta doblas la cantidad y listo > y si te sobra lo congelas, no se pierde > mejor que sobre a que falte si son muchas personas en tu casa no lo vas a hacer justo >s iempre a más porque van a repetir < esa es la idea > que todos coman bien > el relleno también es a gusto >#EMPANADASDIFERENTES# -
Pizza 🍕casera con masa de harina de avena en sartén 🍳
Hoy en día es importante cuidar nuestra salud 😌 les traigo una nueva receta que les va a dejar sin pena y sin culpa de darse un rico antojo 😃 es importante vivir 🤤 pero mientras que nos cuidamos 🥰La masa puede parecer un poco complicada de elaborar al comienzo 😱 más que nada al momento de amasarla 😰 solo hay que tener paciencia y buen humor 🤣Los ingredientes a poner sobre la pizza 🍕 son en base a lo que yo he preparado 🥄 pueden haber variaciones de tipos de carne🥩🐣🍖 o tipos de embutido🥓🌭La salsa roja que yo le puse a la pizza es una que yo he hecho anteriormente en otra receta (salsa boloñesa o salsa roja) simplemente sin la zanahoria 🥕
-
Esfiha de carne (brasilera)
Esfiha bien casera y deliciosa una receta muy fácil y económica#CocinaMundial2018 #DESCUBRE LOS SABORES DEL MUNDIAL. -
📝Seco de carne 🥩
A veces en la cocina sólo es improvisar con lo que hay en la refrigeradora, esta vez no tenía alverjitas... que es lo que lleva el clásico seco de carne, pero tenía brócoli y listo. Usen las verduritas que hayan en ese momento.Como verán no usé aceite, yo solía usar aceite para los aderezos y comidas en general, pero me di cuenta que no es necesario, para dorar la carne, el ajos o aderezos, sólo se necesita fuego medio, mover constantemente, paciencia y listo! 😉
-
Frijoles con seco de Carne Pe 👩🍳
Un tradicional plato Peruano, seco de carne y no podía faltar el frijol o frejol como acompañamiento, su elaboración es muy fácil, también se puede preparar con otro tipo de carne, aves etc aquí el ingrediente principal para el seco es el culantro que le va dar mucho sabor a la comida # #FRIJOLESCONSECODECARNE # -
Papita rellena con carne de cerdo🇵🇪
VERSIONES muchas amiguitas. Hoy hice mi papita rellena usando una parte de: papa y otra de yuca. Así aprendí a prepararla, me queda linda, NO se pega nada, arma muy bien. No es difícil para nada. Cuando decimos papa rellena, significa que puedes usar el relleno que quieras, desde el más sencillo hasta los más elaborados. La papita rellena Peruana es uno de los tantos platos bandera de mi País. Tenemos tanta variedad de papas que podemos hacer maravillas. Sin embargo, para hacer esta preparación NO debemos usar la papa amarilla que es la que usamos para hacer puré, causas y otros. Es muy rica esta papita, pero si la usamos debemos apoyarnos con otra papita para que se pueda armar muy bien y no se pegue en las manos. Por eso digo, hay muchas versiones, te voy a contar la mía brevemente, acá en mi recetario la vas a encontrar bien explicada al detalle, como Papa y Yuca rellena, así tal cual. Siempre la hago, pero hoy cambié el relleno. Te cuento.🤔
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/14865434
Comentarios (11)