Estas galletas las preparé en mi intento por desarrollar recetas sin gluten que sean del gusto de mi madre. Pues a ella le prohibieron el gluten.Esta receta rinde para 20 galletitas regulares. Tipo bocado.

Premezcla sin gluten:120 g almidón de maíz (maicena) (umsha)90 g fécula de mandioca (universal)90 g de harina de arroz (costeño)

Unos ricos alfajores para disfrutar de cada momento de la vida.

Los alfajores son un dulce típico de varios países de América Latina. Se caracterizan por tener forma redonda y estar rellenos de dulce de leche. Los más famosos son los argentinos y los peruanos, pero en la actualidad se preparan alfajores caseros en muchos otros países. La receta de alfajores de maicena es la original y se trata de las típicas galletas de maicena horneada rellenas con dulce de leche y cubiertas con coco rallado, toda una delicia. #Familiar

Estuve probando varias recetas de alfajores de maicena, y siempre encontraba algo que no salía bien del todo. Al final hice unas cuantas modificaciones y aquí está, una receta a prueba de tontos xDSalen unos 30 hasta 35 dependiendo del grosor de sus tapitas.

#caminodelafelicidad todo lo que tenga que ver con crema pastelera nos encanta a mi esposo y a mi y aquí dejo una de mis tantas recetas con lo que lo consiento..

Como dije en mi otra receta de Bundt Cake, la receta para tal no es fija, hay muchas variedades, les comparto esta que es más pequeña y es muy baja en gluten, además de que lleva otros ingredientes muy distintos. Pueden prepararla en un molde corona normal o en mini moldes, hasta en moldes para cupcakes.

#caminodefelicidad Gracias a la receta de Templariocristiano decidí probar su receta pero en vez de naranja, las hice de limón y algunas las bañé con glasé 😋 Deseo para todos que pasen una muy linda Navidad, a pesar de ser un año difícil, no dejemos de lado lo positivo y agradecer por lo que tenemos ❤️🙏

Mi propia versión de alfajores de chocolate

Siguiendo en la línea de alimentación saludable, estuve probando reemplazar en la receta original la harina de trigo por avena, obteniendo una masa similar pero más suave y muy agradable en su combinación con las Manzanas, por lo que se convierte en un postre apto para gente por ejemplo con triglicéridos o diabetes, a quienes no les conviene comer muchas harinas. #Antojos #postresaludable #Saludable

Una de las tantas recetas que encontré navegando por la web y como se habran dado cuenta soy fan de los arándanos... espero les guste tanto como a mí. Creditos a cocinatis.com

Delicioso pan con chocolate fácil de preparar, estoy seguro de que su curiosa forma les gustará a todos!

Ahora que entramos a la temporada de fresas, aquí en Lima, qué postre para preparar más rico que un pye. Aquí una receta con dos opciones en la base. Una con harina de Avena para hacerla un poco más saludable y la otra con una base de galletas de vainilla o galletas María, en donde no requiere cocinarla antes como en el caso de la primera. Les dejo estas opciones a su elección. #postres #tartas #pye

Un bizcocho básico y sencillo para realizar nuestras recetas. Pueden rellenarlo, usarlo para torta helada, torta tres leches o como se les antoje!.

Las empanaditas son de la Autora Norali, me inspiré en una más de sus tantas recetas, son en forma de saquitos y que podemos rellenar bien, son muy fáciles y rápidas > opción diferente a las clásicas, sorprendan a sus invitados con estas deliciosas empanadas o también para disfrutar en familia amigos, etc. Rinde bastante dependiendo de qué tamaño lo quieras hacer > si lo haces en formatos pequeños te va a rendir bastante > en tamaño medianito te rinde como el mío > si te falta doblas la cantidad y listo > y si te sobra lo congelas, no se pierde > mejor que sobre a que falte si son muchas personas en tu casa no lo vas a hacer justo >s iempre a más porque van a repetir < esa es la idea > que todos coman bien > el relleno también es a gusto >#EMPANADASDIFERENTES#

#delantaldorado Receta que nos ayuda a incorporar la quinua a nuestros postres.

Les dejo el link de la videoreceta: https://youtu.be/3RVOUYk3UWY

Hace un tiempo que quisiera mostrar mis recetas, aquí les dejo un postre muy fácil❣️🎉El molde a utilizar fue de 25cm de diámetro🇵🇪

La crema pastelera es una crema delicada, finita muy utilizada en repostería. Hay muchas maneras de prepararla Ojo con eso, Yo te comparto una de esas formas, es muy simple, si la haces por favor respeta lo que te explico, así te va a quedar muy rica y lo mejor de todo SIN GRUMOS, No tendrás que pasarla por el colador ni nada. La puedes guardar en la refrigeradora (NO CONGELADORA) al menos tres días..por si hicieres mayor cantidad a la que necesitas usar.

Cuantas veces te puede provocar un Keke pero cuando sufres de triglicéridos, lo evitas porque las harinas te hacen daño. En esta búsqueda de comer cosas ricas pero saludables, he venido experimentando en reemplazar todo lo que lleva harina por avena sin gluten, ya que también sufro como muchos de hipotiroidismo y el gluten es su enemigo. Este keke también lleva aceite de oliva que reemplaza las grasas trans tan dañinas para la salud.

El guargüero es un pastelito que nace de la tradición de la gastronomía virreinal, y es elaborado a partir de una masa de yemas de huevo, harina de trigo y mantequilla que luego es frita en forma tubular. Luego se rellena con manjarblanco o natillas y se adorna espolvoreando azúcar glass. Hoy por hoy, este dulcito ha ido cambiando, ya lo encontramos en muchos países y cada quien le da un nombre diferente, inclusive, ya no sólo son fritas ahora se hacen al horno y los rellenos son al gusto, de la misma manera que ya podemos reemplazar la masa de harina de trigo, por masa hojaldrada. Darle la forma tubular es un poquito complicada, hay muchas formas de hacerla, yo, hoy te explico cómo hice mis dulcitos usando una forma diferente y diría yo, casi artesanal, esta forma que te comparto la he visto en las redes y estuve practicando. Prueba y error, esto quiere decir que NO me han salido perfectas PERO, ya sé cómo hacerlas en caso no tenga los moldes que se usan para hacer estos pastelitos. Te cuento cómo las hice, como siempre digo, cada quien lo hace a su manera, escogí esta para ver si funciona, resultado: SI funciona!!! #1receta1árbol

Estas galletas no son las típicas que son blandas no , estas son bien crocantes😉

Qué fácil es hacer un postre tan delicioso..

Una receta sencilla y fácil de hacer, el resultado es muy rico, no lleva muchos ingredientes por lo cual es una receta ideal para un lonche... solía tener un grupo de madres a las que les enseñaba algunas recetas y esta fue la primera de ellas.Espero la disfrutenRinde un molde de 1/4 kg

En mi cocina hoy!! Alfajores de Maicena, bien caseros, un peligro para mí tenerlas en casa. 😉 Las he hecho muchas veces y las galletas tienen esa textura de delicada arenita que se disuelve en la boca. 😋😋🍩