Pan dulce al vapor

Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Lima

Ya había hecho pan al vapor, pero mi esposo me dijo ahora hazlo dulce, así que animé a innovar y me salió esta receta.

Pan dulce al vapor

Ya había hecho pan al vapor, pero mi esposo me dijo ahora hazlo dulce, así que animé a innovar y me salió esta receta.

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Ingredientes

2 horas
10 pancitos
  1. 150 gramosharina de trigo todo uso
  2. 150 gramosharina de trigo leudante
  3. 4 gramoslevadura seca
  4. 150 mlagua tibia
  5. 6 cucharadasazúcar
  6. 2 cucharaditasanís en granos

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En una taza añadir el agua tibia, dos cucharadas de azúcar y la levadura, mezclar bien y dejar reposar al menos 10 minutos.

  2. 2

    En un bol mezclar la harina, azúcar y anís.

  3. 3

    Cuando la levadura esté activada, añadir poco a poco a la harina, unir bien.

  4. 4

    Amasar por aproximadamente 7-8 minutos, hasta que no se pegue en las manos y esté más suave y lisa.

  5. 5

    Dejar reposar la masa tapada con un paño, en un lugar cálido y sin corrientes de aire, hasta que doble su tamaño.

  6. 6

    Cuando la masa haya doblado su tamaño sacar del bol, presionar para sacar el aire y estirar con la ayuda de un rodillo o palo de amasar hasta que tenga solo unos milímetros de espesor.

  7. 7

    Enrollar la masa hasta obtener un cilindro.

  8. 8

    Cortar los pancitos del espesor deseado.

  9. 9

    Cocinar en la vaporera por 10 minutos y listo, tenemos nuestros deliciosos pancitos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Lima
Soy una venezolana viviendo en Lima, me gusta mucho cocinar y probar nuevos saboresDe profesión soy Geógrafa pero desde niña siempre sentí gran interés por la cocinaPuedes seguirme en Instagram como la_cocinademarita
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Comentarios (5)

Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Hola, aún no he probado ponerlo al horno, pero claro que sí también lo puedes cocinar así, solo no sabría indicarte el tiempo de cocción

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