Tallarines de espinaca caseros, con salsa de cherrys🍅
Juana Vogt @deliciasencasa
Tallarines de espinaca caseros, con salsa de cherrys🍅
Paso a paso
- 1
Para comenzar preparamos todos los ingredientes
-Procesamos las hojas de espinaca con dos huevos.
- 2
Pasamos esa preparación a un bould para amasar. Agregamos el tercer huevo y mezclamos.
-Agregamos el aceite
-Agregamos 300 gr de harina
-Comenzamos a amasar(Se calcula siempre 1+1+1, sería 100 gr de harina, 1 huevo, 1cda aceite) sería la Porción para 1 persona.
- 3
Una vez que esté bien hecha la masa la dejamos descansar unos 10 minutos y la estiramos, dejándolabien fina.
(Usamos 100 gr de harina para estirar la masa y para ponerle a la pasta ya cortada para evitar que se pegue)
Enrollamos la masa y la cortamos en el grosor que nos guste!Llevamos la pasta al agua hirviendo durante 7 min aprox (puede varían dependiendo el grosor que hayamos echo)
- 4
Para la salsa, saltear la cebolla con oliva.
Agregar los tomates cortados
Si es necesario sumar un poco de agua.
Cuando este caso listo agregar condimentos y el perejil.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juana Vogt le encantará ver cómo quedó.
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