Paso a paso
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Ok empecemos con la masa!! En primer lugar batir bien los dos huevos con un tenedor o batidor a mano!!Después de batir bien los huevos, le pones la levadura, sal, y Azúcar y nuevamente empiezas batir hasta mezclarlos muy bien.
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Luego de eso le agregas la manteca derretida, crema de leche, y la leche tibia, y nuevamente vuelves a batir!para que se vayan mezclando.
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Luego incorporas la harina y lo mezclas con la mano hasta formar una masa suave y tierna!! Cuando tengamos la masa lista, preparamos el palo de amasar, y empezamos a cortar las masas en forma de bolas y la amasamos hasta tener una forma rectangular o redondo, es gusto de cada uno!!
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Cuando la masa este bien estirada y amasada, pintamos con un pincel en mateca derretida por dentro, luego rellenamos la masa con Azúcar y maní molido, y rellenamos así sucesivamente hasta terminar de usar la masa!!Luego de rellenar todo, empezamos a enrollar bien y cortamos 3cm cada uno o colocamos en una bandeja!! Luego de terminar con la masa, colocamos la masa en un lugar cálido para que pueda doblar su volumen antes de meter al horno!
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Por cierto pre-calentamos el horno a 200, mientras que preparamos en glaseado!!Integramos en un recipiente la manteca, crema de leche, azúcar y canela y ponemos a fuego medio para poder mezclar y cocinar!! Empezamos a revolver con una cuchara de madera, hasta que el glaseado quede espesa y bien mezclada!después de eso sacamos del fuego y dejamos reposar!! A pasar los minutos ya habrá leudado nuestra masa de Rol, colocamos al horno y dejamos cocinar hasta que se doren bien por arriba!!
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Sacamos del horno dejamos enfriar y le agregamos por encima el glaseado!! Y a comer😊 queda estupendo!! Esperoo que les guste!!👌👌😊😋 aprobado por mi familia!!
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