Rosquitas caseras esponjosas y livianas
María Maíer @cook_14274179
Paso a paso
- 1
Hacer una corona de harina y poner sobre la harina la levadura
- 2
En el medio de la corona de harina ponemos los 2 huevos y la menteca derretida no muy caliente, luego ponemos 3 cucharadas soperas de esencia de vainilla, luego agregarle 3 puñados grandes de azúcar y una taza de agua tibia y hacer la masa comenzar a echar con la mano la harina hacia el centro e ir mezclando si es necesario tirarle más agua tibia y amasar hasta que quede una masa no seca pero tampoco pegajosa
- 3
Dejar elevar 1 hora o si es más mejor, así sale más esponjosa y liviana
- 4
Luego que la masa se eleve comenzar a hacer los bollos para las rosquitas y hacerle la forma de rosquita, antes de hacer esto espolvorear la mesa con harina así las rosquitas no se pegan
- 5
Fritarlas en grasa o aceite yo las frito en mitad grasa y mitad aceite, pero también se puede freír sólo con grasa o sólo con aceite.pero salen más ricas para mi gusto si le ponemos mitad y mitad
- 6
Por último a medida que vayamos sacando las rosqutias de la sartén o la olla espovorearlas en azúcar y listo!ricas y fácil de hacer !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Maíer le encantará ver cómo quedó.
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