Paso a paso
- 1
Para la masa: Colocar en una cacerola el agua y una pizca de sal. Incorporar la manteca y llevarla a hervor. Agregar de golpe la harina y revolver con una cuchara de madera hasta hacer una bola
- 2
Retirar del fuego, dejar enfriar y agregar de a uno los huevos. Revolver enérgicamente para lograr una masa lisa. Colocar la masa en una manga con boquilla lisa
- 3
Hacer copitos sobré una placa para horno rociada con rocío vegetal o sobre un papel antiadherente. llevar a horno precalentado a 200° C y cocinar durante 20 minutos aproximadamente. Tiene que quedar dorados y secos para que no se desinfle. Colocarlos sobre una rejilla para enfriar y evitar que se humedezcan
- 4
Para Crema Pastelera : colocar el azúcar y la maicena en una cacerolita. Mezclar y agregar las yemas. Incorporar la leche
- 5
Agregar la esencia de vainilla y llevar al fuego. revolver hasta que espese. Dejar enfriar en un bol con papel film haciendo contacto sobre la crema. Colocar la crema pastelera en una manga con pico liso y rellenar los profiteroles
Recetas similares
-
-
Krapfen, Berlinesas o Bombas
#micocina este es un dulce originario de Alemania y Europa central, sin embargo se ha extendido y por eso se conoce con nombres diferentes en una cantidad de países, en Venezuela es normal encontrarlo en las panaderías, aquí en Perú los venezolanos las venden rellenas de arequipe o manjar blanco. Marian Gonzalez -
Tarta de Fresas con Crema Pastelera!
Para hoy Domingo en familia un postre tan especial y sabroso tarta que sin duda a todos nos encantan y a la vez cerrando con broche de oro mis 300 recetas >> #COCINOCONCOOKPAD yenit julia tajiri -
Tartaleta de frutas
Un postre muy rico la Tartaleta de Frutas, me gusta mucho porque no es excesivamente dulce, su sabor es delicado.🍑🍓🍈👍😋 Doris Jaime -
Tartaletas de crema pastelera con frutas
En casa me gusta preparar estas tartaletas con frutas son mis preferidas. El contraste de sabores es realmente maravilloso. #LaCocinaNosUne.🤗 Doris Jaime -
Tartaleta de fresa sin horno
#amoryamistad por el día del amor y la amistad hice estas deliciosas tartaletas de fresaEn casa a todos nos encantó, espero que la disfrutenEsta versión es para 4 tartaletas pequeñas Marian Gonzalez -
Pie de fresa
#micocina Realicé esta maravilla para mí página @honey.dely en Instagram y compartí la receta para ustedes Princess Martínez -
Rosca de Reyes!!
Clásica Rosca de Reyes casera y bien simple de preparar receta de Mamá>>> comenzando mi primera Receta de 2019 Felices Pascuas Rosca tradicional ideal para compartir en Familia para estos días especiales #RECETASNAVIDAD yenit julia tajiri -
Mil hojas de crema pastelera de manzana
#caminodelafelicidad todo lo que tenga que ver con crema pastelera nos encanta a mi esposo y a mi y aquí dejo una de mis tantas recetas con lo que lo consiento.. Princess Martínez -
Tartaletas de fruta rellenas con crema pastelera
Hacer esta receta es más fácil de lo que parece.Además es perfecta para cuando queremos sorprender con un postrecito. ✨ Lú lú -
-
Pye de guindones!!!
#COCINAMUNDIAL2018 #un rico y delicioso pye con sabor de guindones. Su aroma es tan agradable que perfumo toda mi cocinaDESCUBRELOSABORESDELMUNDIAL yenit julia tajiri -
Tartaleta de frutas!
Un postre ideal para todo hasta para regalo yenit julia tajiriPay de durazno horneado
El pie de durazno es una tarta elaborada con una masa rellena con una crema y recubierta con rodajas de durazno en conserva. Existen muchas variantes para su preparación.dayanachira
Pie de fresa con crema pastelera, algo light 😊
Intenté hacerlo lo más light posible!!! 🤔 Nelida G. CarbajoQueque de Fresas con Queso Crema!
#DELANTALDORADO Aquí en Japón es la época de las fresas, y nada mejor que preparar un Queque para este invierno para tomarlo en un loche, con un chocolate caliente, no es por **presumir** pero quedo delicioso, bien suavecito, no es mi especialidad pero a todos los que probaron les encanto, eso depende de cada uno como le sale, lo puedes preparar igualito, pero vamos a la textura y sabor de como te va salir, y siempre que preparo mis Bizcochos o Queque me quedan bien suavecitos con buena cara yenit julia tajiriPie de limón
Hace un tiempo que quisiera mostrar mis recetas, aquí les dejo un postre muy fácil❣️🎉El molde a utilizar fue de 25cm de diámetro🇵🇪 MarianaPanqueque Relleno con Dulce de Leche Bañado con crema de chocolate!!
Conmemorando el día trece hice este delicioso panqueque con bastante dulce de leche #BatallaDeCocina #chocolate yenit julia tajiriCrema Volteada 🍮
Este es otro de mis postres favoritos de la cocina peruana por su sencillez y rico sabor. Junto a la Leche Asada, era de los postres que solía prepararnos mi abuela cuando éramos chicos. #Familiar LuisRosca de Pascua a mi estilo!
#DELANTALDORADO Para Semana Santa no podía faltar mi Rosca una fecha tan especial y siguiendo la tradición de estas fiestas mi Mamá se preparaba para conmemorar y organizar todo, comenzaba haciendo tanto los panes dulces y también salados, que buenos tiempos que nunca olvidaré, mi Madre preparaba todo, ahora yo lo preparo que virtud tan grande que aprendí hacerlo y me sirve con ejemplo para que otros lo aprendan, aunque no sea tan perfecto pero vamos a la intención de poder decir, yo lo< preparé> la preparación es bien rápida lo que demora es activar la levadura como todo lo que se prepara en pastelería, después es darle forma y listo > #RESPETALACUARENTENA > yenit julia tajiriPye de Durazno
una travesura en la cocina... La masa salió maso pero prometo mejorarlo!! Zusan “zu” CCrema Volteada 🍮
AMO LA CREMA VOLTEADA! Y desde que seguí la receta de Sandra Plevisani queda aún más rica y la textura se siente 🤤👌🏼Hice varias veces esta receta durante la cuarentena 😅 Nina Culqui MuñozGalletas de avena y mantequilla de maní 🍪
Deliciosas, sencillas y saludables. El snack perfecto para ser acompañado de una deliciosa taza de café en una tarde de invierno. Laura Del Rio 🇵🇪Alfajores de Maicena y Coco fáciles y rápidos
Sencilla y deliciosa receta de alfajores, ideales para una reunión, merienda, cumpleaños, etc. Son muy fáciles y rápidas de hacer y cómo no, recuerdan la niñez de muchos. #Familiar LuisPie de Limón
#Huevo#ArmaTuMenu #MiRecetarioEste Postre muy conocido y apreciado por muchos tiene como uno de sus principales ingredientes huevos y la combinación con el limón es realmente perfecta. Veronica CuadrosConitos rellenos con crema pastelera
El guargüero es un pastelito que nace de la tradición de la gastronomía virreinal, y es elaborado a partir de una masa de yemas de huevo, harina de trigo y mantequilla que luego es frita en forma tubular. Luego se rellena con manjarblanco o natillas y se adorna espolvoreando azúcar glass. Hoy por hoy, este dulcito ha ido cambiando, ya lo encontramos en muchos países y cada quien le da un nombre diferente, inclusive, ya no sólo son fritas ahora se hacen al horno y los rellenos son al gusto, de la misma manera que ya podemos reemplazar la masa de harina de trigo, por masa hojaldrada. Darle la forma tubular es un poquito complicada, hay muchas formas de hacerla, yo, hoy te explico cómo hice mis dulcitos usando una forma diferente y diría yo, casi artesanal, esta forma que te comparto la he visto en las redes y estuve practicando. Prueba y error, esto quiere decir que NO me han salido perfectas PERO, ya sé cómo hacerlas en caso no tenga los moldes que se usan para hacer estos pastelitos. Te cuento cómo las hice, como siempre digo, cada quien lo hace a su manera, escogí esta para ver si funciona, resultado: SI funciona!!! #1receta1árbol Carmen Capella
Más recetas
Comentarios