Modra kapusta
Dzisiaj na obiad piekę gęś. Modra kapusta stanowi do niej idealny dodatek (a także do zrazów zawijanych, kaczki, pieczeni wołowej itp.). Razem tworzą niezrównany duet smakowy, zwany "niebem w gębie". #2019
Modra kapusta
Dzisiaj na obiad piekę gęś. Modra kapusta stanowi do niej idealny dodatek (a także do zrazów zawijanych, kaczki, pieczeni wołowej itp.). Razem tworzą niezrównany duet smakowy, zwany "niebem w gębie". #2019
Przygotowanie
- 1
Kapustę obieramy ze starych, uszkodzonych liści, kroimy wzdłuż na cztery części, wycinamy głąba i szatkujemy. Przekładamy do garnka, solimy, zalewamy szklanką wody i gotujemy pod przykryciem do miękkości (około 40 minut).
- 2
Słoninę kroimy na drobną kostkę i wytapiamy tłuszcz na niezbyt dużym ogniu.
- 3
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Smażymy na wytopionym tłuszczu mieszając z powstałymi skwarkami, aż zrobi się ciemnożółta.
- 4
Czekając, aż cebulka się przysmaży obieramy jabłko ze skórki i ścieramy na dużych oczkach tarki.
- 5
Do garnka z ugotowaną kapustą wlewamy ocet jabłkowy i wrzucamy cebulę z tłuszczem i skwarkami oraz starte jabłko. Dosypujemy pieprz, a całość dokładnie mieszamy.
- 6
Dusimy kapustę z dodatkami jeszcze przez kolejne 10 minut i zdejmujemy z ognia. Znakomicie smakuje podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Czerwona kapusta Czerwona kapusta
na bogato na świąteczny obiad do pieczonej kaczki ...
-
-
Kapusta zasmażana Kapusta zasmażana
KAPUSTA ZASMAŻANA- świetnie pasuje do różnego rodzaju mięs. Ja zwykle podaję ją w towarzystwie ziemniaków-duet idealny!
-
Śląski obiad. Cz.2.: czerwona kapusta Śląski obiad. Cz.2.: czerwona kapusta
Następnym składnikiem śląskiego obiadu jest niebieska kapusta (światłoł lub modro kapusta).Robię ją na ciepło i na zimno.#zlotaksiazka3
-
Łazanki wiosenne czyli makaron z kapustą włoską Łazanki wiosenne czyli makaron z kapustą włoską
Jest to danie, które w rankingu ulubionych dań mojej rodziny zajmuje pierwsze miejsce. Robię je zawsze w ten sam sposób, tylko zmieniam rodzaj kapusty, w zimę robię z kiszoną kapustą, na przednówku z włoskiej, a w lecie z nowej białej kapusty. Dzisiaj zaprezentuje z kapustą włoską. Przygotowałam dużą ilość, bo ma to być obiad na dwa dni, więc ilości podane będą duże, można je więc proporcjonalnie zmniejszyć. #2019
-
Surówka z kapustą pekińską Surówka z kapustą pekińską
Uwielbiam surówki i robię je bardzo często - nie tylko do obiadu. Tym razem kapusta pekińska w roli głównej🥬🥕🍎🍋🌶️ #2019
-
Duszona kapusta pak choi Duszona kapusta pak choi
Z kapustą pak choi spotkałem się stosunkowo niedawno. Kilka lat temu zobaczyłem w sklepie. A ponieważ lubię testować nowości, kupiłem, skosztowałem i jestem jej wierny. Ciekawa sprawa: mimo egzotycznej nazwy to kapusta zwyczajna. A dokładniej kapusta właściwa Brassica rapa subsp. chinensis ...Przygotowywałem ją w potrawach na gorąco lub w sałatkach.Dzisiaj proponuję pikantną kapustę duszona na słonince boczku i białym winie.Na koniec chcę się pochwalić: kapusta pochodzi z naszego ogródka...#zlotaksiazka
-
-
Purpurowa surówka Purpurowa surówka
Moje poszukiwania kulinarne doprowadziły mnie do lektury "Uzbeckich potraw" ["Узбекские блюда, A. Tursunov, K. Machmudov,1982]A tam zaciekawiły mnie liczne surówki i sałaty.Moja surówka nie pochodzi z tej książki, ale jej inspiracja podczas przygotowywania może być zauważalna... -
Smalec. Po prostu Smalec. Po prostu
Idealny w swej prostocie, genialny na przystawkę do świeżego chleba. Znacie wersję z jabłkiem? Jeśli nie to koniecznie spróbujcie!
-
Surówka warzywna Surówka warzywna
Surówka, którą możesz podać nie tylko na niedzielny obiad. Taka surówka również jest idealna jako dodatek do mięsa z grilla.
-
Gołąbki z młodą kapustą Gołąbki z młodą kapustą
Propozycja na letnie gołąbki, z młodą kapustą, kaszą gryczaną i mięsem mielonym z indyka, a do tego sos ze świeżych pomidorów z dużą ilością koperku. Mniam mniam zapraszam, #2019
Więcej polecanych przepisów
Komentarze