Biszkopty nasączyć w wodzie i wyłożyć na blaszkę 25x30.
Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Dodać cukier oraz zmielony ser. Zmiksuj. Galaretki rozpuścić w 1 szkl. Gorącej wody, pozostawić do lekkiego stężenia i połącz z masą. Truskawki myjemy i odsączamy. Parę kroimy w kostkę i łączymy z masą. Wylać na biszkopty.

Resztę truskawek kroimy w plasterki i układamy na masie. Zalewamy bezbarwną, tężejącą galaretką rozrobioną w 3 szkl. Wody. Pozostawić do stężenia.

Na koniec robimy kleksy ze śmietany, i układamy kawałek truskawki. Udekorować dodatkowo zieleniną.