Curry z ryb i warzyw
Ryby bardzo lubię. Ciągle poszukuję nowych rozwiązań... Oprócz smaków klasycznych w naszej części świata intryguje mnie i pociąga egzotyka... Dlatego też oprócz poszukiwań "literackich" ważne są kontakty osobiste. Od pewnego czasu na Instagramie i Facebooku wymieniamy się doświadczeniami kulinarnymi z Panią Su z Tajlandii. Ta potrawa powstała w wyniku takich właśnie wirtualnych konsultacji, aczkolwiek nie pretenduje do nazwania jej "Rybą po tajsku"...
Curry z ryb i warzyw
Ryby bardzo lubię. Ciągle poszukuję nowych rozwiązań... Oprócz smaków klasycznych w naszej części świata intryguje mnie i pociąga egzotyka... Dlatego też oprócz poszukiwań "literackich" ważne są kontakty osobiste. Od pewnego czasu na Instagramie i Facebooku wymieniamy się doświadczeniami kulinarnymi z Panią Su z Tajlandii. Ta potrawa powstała w wyniku takich właśnie wirtualnych konsultacji, aczkolwiek nie pretenduje do nazwania jej "Rybą po tajsku"...
Przygotowanie
- 1
Rybę pokroić na mniej więcej równe kawałki. Warzywa siekamy.
- 2
W sosie sojowym, część cebuli i koperku marynujemy rybę. Trzymamy w marynacie około pół godziny.
- 3
Na oleju podsmażamy warzywa. Podlewamy winem i dusimy 10minut. Po tym czasie dodajemy mleko kokosowe, przyprawę curry i zamarynowaną rybę. Dusimy 10 minut mieszając od czasu do czasu.
- 4
To bardzo smaczne danie. Nadaje się zarówno na lunch jaki i główne danie obiadowe. Podajemy z ryżem makaronem ryżowym lub innym...
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Warzywne curry Warzywne curry
Potrawa powstała z chaosu w mojej głowie na temat kuchni azjatyckiej i moich rozmów kulinarnych w sieci z Panią Su (z Tajlandii). Odnoszę wrażenie, że mój chaos ma formę dynamiczną, zatem następne potrawy o tym tytule mogą być nieco inne...
-
Rybna zupa curry Rybna zupa curry
Już się zwierzałem ze swojej kulinarnej miłości do potraw z ryb. Do zup także...Staram się urozmaicić zestaw tych zup. Dodaję różne składniki, mieszam je. Zasmażam, nie zasmażam, zabielam...I z takich to przyczyn i refleksji powstała ta potrawa i ten przepis... -
Ryba w sosie curry wg Pani Su Ryba w sosie curry wg Pani Su
Moja aktywność w mediach społecznościowych przynosi często ciekawe zdarzenia. Przynosi również znajomości z ludźmi z całego świata o podobnych zainteresowaniach.Ten przepis pochodzi od uroczej Pani Su z Tajlandii.Proszę skosztować! Jest bardzo smaczna... -
Zielone cuury z kurczakiem i warzywami Zielone cuury z kurczakiem i warzywami
Bardzo sycące i rozgrzewające danie. Bomba smaków i tekstur. Lekko pikantna potrawa dla zabieganych
-
Botwinka o aromacie dalekowschodnim Botwinka o aromacie dalekowschodnim
Ta potrawa to w istocie moje małe odkrycie. Nie oznacza to, że ktoś inny tego wcześniej nie odkrył, wykonał...Najczęściej gotuję wg swoich pomysłów i nawet jak jest przygotowywana przeze mnie potrawa ogólnie znaną, to modyfikacje są daleko idące.Tak i tym razem jajko sadzone przygotowałem w niespotykanym często anturażu dodając azjatyckie ingredienty...Wszak to hobby i gotuję, by dobrze się bawić. -
Orzechowe curry z ryżem Orzechowe curry z ryżem
Szybkie danie, które może być zarówno w wersji wege jak i mięsnej.
-
Potrawka z warzyw wielu Potrawka z warzyw wielu
Potrawka z warzyw wielu... to dość bezładna mieszanka tych warzyw, których końcówki pozostały w lodówce i spiżarni... A być może w patelniach czy garnkach.Po tym wstępie wiadomo już, że jest to kolejna potrawa związana ze strategią "gotujemy bez odpadkow". Wiadomo jeszcze jedno: ta potrawa bardzo zależy od wyobraźni gotującego; można rzec, że jest jej pochodną.#golden2 -
Pstrąg w sosie z białego wina Pstrąg w sosie z białego wina
Ryba troszkę w stylu włoskiego acqua pazza czyli tzw szalonej wody. Można użyć dowolnych warzyw i białej ryby. Filetów ale i ryby w całości. -
Pilaw owocowo-warzywny Pilaw owocowo-warzywny
Ryż w różnych formach towarzyszy mi od dawna... Również w towarzystwie owoców i warzyw.Ta potrawa powstała z produktów pozostawionych w lodówce i spiżarni... Jeśliby ktoś chciał użyć innych składników, to przeszkód nie ma żadnych.Niechaj kieruje się zmysłami smaku i powonienia... -
Molwa pieczona w warzywach i owocach Molwa pieczona w warzywach i owocach
Molwa brzmi egzotycznie. Owszem, i w naszych rzekach jej nie spotkamy. To ryba północnych wód Atlantyku, krewniaczka dorsza. Jednakże od dorsza różni się nieco smakiem. Konsystencja mięsa też jest inna. Mięso jest bardziej zbite...Wybrałem pieczenie jako metodę przygotowania molwy. Zapewne są na nią inne sposoby... Ale o tym innym razem...Przygotowana potrawa była smaczna i niebrzydko się prezentowała.Po skonsumowaniu byłem z niej zadowolony...#zlotaksiazka -
Więcej polecanych przepisów
Komentarze