Lasagne
Podane proporcje są na dużą lazanię, którą naje się spokojnie 6 osób.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Sos beszamelowy robimy w następujący sposób: w garnku roztapiamy masło i dosypujemy mąkę bardzo energicznie mieszając najlepiej rózgą kuchenną. Mąka z masłem będzie momentalnie gęstnieć, więc trzeba szybko mieszać. Po czym partiami dolewamy mleka ciągle mieszając. Dodajemy sól, pieprz i gałkę. Mieszamy i chwilkę gotujemy. Przykrywamy pokrywką odstawiamy. Sos powinien nieco zgęstnieć, ale ma być nadal płynny.
- 2
W garnku na rozgrzanym oleju szklimy cebulę pokrojoną w kostkę lub w piórka, dodajemy zmielone mięso i dokładnie mieszamy, tak żeby dobrze rozdrobnić smażące się mięso. Kiedy już nie będzie nigdzie surowe dodajemy czosnek wyciśnięty rzez praskę. Przyprawiamy i wlewamy passatę pomidorową. Zagotowujemy i zdejmujemy z ognia.
- 3
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Dzięki temu lasagne będzie bardzo ładnie odchodzić od naczynia w czasie nakładania dania na talerz.
- 4
Trochę sosu beszamelowego równomiernie rozsmarowujemy na dnie naczynia i na to wykładamy pierwszą warstwę surowego makaronu. Na makaron wylewamy część passaty z mięsem i również rozsmarowujemy równomiernie. Znowu dajemy makaron i następnie passatę z mięsem. I tak robimy do wyczerpania składników. Mi wyszły trzy warstwy makaronu. Ostatnią warstwą jest sos beszamelowy, który posypujemy serem.
- 5
Całość wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika na środkowej wysokości i zapiekamy 25 minut. Oryginalnie nie używa się sera i wtedy należy zapiekać lazanię pod przykryciem.
- 6
Smacznego 🤗
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze