Podudzia myjemy, osuszamy, odkładamy. W naczyniu żaroodpornym mieszamy według uznania (ilość według uznania) przyprawy do kurczaka z kilkoma łyżkami oleju rzepakowego. Dosypujemy ok 1 łyżkę suszonej pietruszki. W tak powstałej omaście mieszamy dokładnie podudzia.

Pieczarki czyścimy i kroimy na pół albo na ćwiartki. Cebulę kroimy w piórka. Przekładamy wszystko na mięso.

Całość umieszczamy w piekarniku na środkowej wysokości na 180°C na godzinkę. Po 30 minutach ostrożnie dolewamy odrobinę oleju po wierzchu, aby mięso nie było za suche i w naczyniu nie zabrakło tłuszczu. Smacznego 🤗