Tajska zupa curry z krewetkami

Monika Bomba
Monika Bomba @cook_081088

W zależności od pasty może być bardziej lub mniej pikantna. Dla milośników kurczaka można pominąć krewetki i zastąpić je mięskem. Pwłna dowolność.

Tajska zupa curry z krewetkami

19 kucharzy planuje to przygotować

W zależności od pasty może być bardziej lub mniej pikantna. Dla milośników kurczaka można pominąć krewetki i zastąpić je mięskem. Pwłna dowolność.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

30 minut
2 porcje
  1. 1pomidor
  2. pół papryki - ulubiony kolor
  3. 1marchewka
  4. 2łodygi selera naciowego
  5. 10 gsuszonych grzybów mun - można zastąpić pieczarkami
  6. 1-2cebulki dymki
  7. 2 łyżkipasty curry - u mnie czerwona
  8. pół puszki mleczka kokosowego
  9. ok 20 krewetek obranych, surowych
  10. 500 mlbulionu
  11. olej
  12. 100 gmakaron ryżowy

Przygotowanie

30 minut
  1. 1

    Warzywa kroję w drobnąkostkę. Rozgrzewam olej i smażę najpierw marchewkę i selera przez ok 2-3 minuty. Następnie dorzucam grzyby mun, paprykę i dymke. Całość mieszam i smaże kolejne kilka minut.

  2. 2

    Dodaję pastę curry i mieszam z warzywami. Dolewam bulion. Doprowadzam do wrzenia.
    Można go wcześniej podgrzać ze skorupkami i glowami z krewetek, imbirem, czosnkiem. Wtedy bulion będzie bardziej aromatyczny.

  3. 3

    Dodaję makaron i pomidory, gotuję jeszcze ok 5 minut, następnie wlewam mleczko kokosowe. Na wyłączonym już gazie dodaję krewetki i mieszam. POwinny w ciągu minuty być gotowe w gorącej zupie.

  4. 4

    Podaję z limonką lub cytryną.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Monika Bomba
Monika Bomba @cook_081088

Komentarze

Podobne przepisy