Puszyste bułeczki z jabłkiem

Name: Puszyste bułeczki z jabłkiem
Yield: 16 szt
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 gr mąki pszennej; 100 gr cukru; 2 jajka; 250 ml ciepłego mleka; 50 gr miękkiego masła; 50 ml oleju; Szczypta soli; 25 gr świeżych drożdży; 50 gr mleka w proszku; Dodatkowo :; 4 jabłka pokrojone w kostkę; 1 łyżka masła; 1 łyżka soku z cytryny; do smaku Cukier; 1 łyżka cukru waniliowego; Żółtka + 1 łyżka mleka = do smarowania bułek

Elżbieta Klinikowska @ela54

LEGNICA

Puszyste bułeczki z jabłkiem

Elżbieta Klinikowska @ela54

Zapisane

Drukuj

Składniki

16 szt

500 grmąki pszennej
100 grcukru
2jajka
250 mlciepłego mleka
50 grmiękkiego masła
50 mloleju
Szczyptasoli
25 grświeżych drożdży
50 grmleka w proszku
Dodatkowo :
4jabłka pokrojone w kostkę
1 łyżkamasła
1 łyżkasoku z cytryny
do smakuCukier
1 łyżkacukru waniliowego
Żółtka + 1 łyżka mleka = do smarowania bułek

Zapisane

Przygotowanie

1

Pokrojone jabłka skropić cytryną
2

Jabłka + cukry + masło = poddusić, ostudzić
3

Mleko + cukier + drożdże = wymieszać
4

Dodać masło + jajka = wymieszać
5

Przesiać mąkę + mleko w proszku,ku + sól = zagnieść ciasto
6

Dodać olej = wyrobić ciasto aż będzie odstawać od ręki
7

Odstawić do wyrośnięcia na ok 2 godz
8

Z ciasta zrobić 16 kulek = odstawić na 10 min
9

Kulkę rozwałkować na podłużny placuszek, nałożyć jabłka
10

Przykryć jabłka ciastem, na pozostałym zrobić dziurki (robiłam grubszą słomką do napojów)
11

Część z dziurkami przekręcić
12

Przykryć bułeczkę
13

Bułki ułożyć na blachę i odstawić na 20 min
14

Posmarować żółtkiem
15

Piec w 160 ° przez 20 min = termoobieg
16

Stolnicy nie trzeba podsypywać mąką