Zupa koperkowa z pulpecikami

Mentor Smaku
Mentor Smaku @MentorSmaku
Polska

Zupa koperkowa z pulpecikami

22 kucharzy planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

2 godz.
8 porcji
  1. Zupa
  2. 2 lbulionu drobiowego
  3. 2 łyżkimasła
  4. 6ziemniaków
  5. 1duża marchewka
  6. 1pęczek koperku
  7. 150 mlśmietany 18%
  8. Pulpeciki
  9. 500 gmięsa mielonego wieprzowego
  10. 0,5pęczka natki pietruszki
  11. 0,5pęczka koperku
  12. 1jajko
  13. 1czerstwa kajzerka
  14. do smakuSól i pieprz
  15. Woda do namoczenia bułki
  16. Mąka pszenna do obtoczenia pulpecików
  17. Olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie

2 godz.
  1. 1

    W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz w marchewkę pokrojoną w plasterki i smażymy około 6 minut.

  2. 2

    Warzywa zalewamy gorącym bulionem, przygotowanym w osobnym garnku - polecam bulion ze słoiczka rozpuszczony we wrzątku.

  3. 3

    W misce namaczamy czerstwą kajzerkę, następnie odciskamy z niej wodę i zostawiamy w misce. Dodajemy mięso mielone oraz jajko. Mieszamy i dodajemy posiekany koperek oraz natkę pietruszki, ponownie mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy bardzo małe pulpeciki, które obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Usmażone dodajemy bezpośrednio do gotującej się zupy.

  4. 4

    Do zupy dodajemy śmietankę, gotujemy przez chwilę, doprawiamy do smaku o gotowe. Smacznego :)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Mentor Smaku
Mentor Smaku @MentorSmaku
Polska
Miłośnik kuchni tradycyjnej oraz ekskluzywnej prezentuje sprawdzone przepisy na przesmaczne dania i potrawy :)
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy