Kotlety mielone z pieczoną papryką

Kulinarna Chwila
Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Kotlety mielone a w nich same niespodzianki, odkryj przepis i przekonaj się. Kotlety idealne na niedzielny obiad lub jako danie na różne uroczystości.

Kotlety mielone z pieczoną papryką

10 kucharzy planuje to przygotować

Kotlety mielone a w nich same niespodzianki, odkryj przepis i przekonaj się. Kotlety idealne na niedzielny obiad lub jako danie na różne uroczystości.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

40 minut(-y)
11 porcja
  1. 2 łyżkimusztardy
  2. 1 szk.bulionu rosołowego
  3. Składniki na sos:
  4. 3 łyżkibułki tartej
  5. Składniki na kotlety:
  6. 1 kgmięsa mielonego wieprzowego
  7. 2papryki czerwone
  8. 1/2 szk.żurawiny suszonej
  9. 1całe jajko
  10. 1/2 łyżeczkipapryki ostrej
  11. Sól
  12. 50 gpieczarek marynowanych
  13. 3 łyżkiśmietany 30%
  14. 1cebula
  15. 2 łyżkisosu sojowego jasnego
  16. 1 łyżkamąki ziemniaczanej
  17. Sól
  18. Szczyptachili

Przygotowanie

40 minut(-y)
  1. 1

    1. Papryki myję, usuwam nasiona, układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruję delikatnie olejem i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C. Po upieczeniu studzę, usuwam skórkę, drobno kroję. Żurawinę zalewam gorącą wodą, odstawiam na 30 minut. Po tym czasie odlewam wodę z żurawiny.

  2. 2

    2. Do miski przekładam mięso, dodaję żurawinę, upieczoną paprykę, pokrojone drobno pieczarki, wbijam jajko, wlewam śmietanę, wsypuję bułkę tartą, paprykę ostrą oraz sól.
    3. Następnie wyrabiam masę mięsną, formuję kotlety, układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C

  3. 3

    Sposób przygotowania sosu:
    1. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju.
    2. Do naczynia wlewam bulion, sos sojowy, dodaję musztardę, wsypuję sól oraz pieprz. Wszystko dokładnie mieszam i stopniowo wlewam do cebuli. Na koniec sos zagęszczam mąką ziemniaczaną rozrobioną w małej ilość wody. Sos chwilkę gotuję.

  4. 4

    3. Sos łączę z upieczonymi kotletami.
    4. Gotowe, podaję z surówką i ziemniakami.
    5. Smacznego.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Kulinarna Chwila
Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Komentarze

Podobne przepisy