Białko: 3gWęglowodany: 9gTłuszcze: 6gEnergia: 100kcalWSKAZÓWKI:Podawać z pieczonym mięsem lub rybą. Wyśmienite także z makaronem jako danie wegetariańskie. Można posypać tartym parmezanemMożna wybrać inne warzywa - wystarczy sprawdzić, co jest w lodówce!WARIANT:Ratatouille z kruszonką: w celu przygotowania kruszonki, do naczynia miksującego wsypać 150g mąki, dodać 75g masła, pokrojonego na kawałki, 1 łyżeczkę soli i suszone zioła (opcjonalnie), wymieszać 50s/obr.3. Skrócić czas gotowania w punkcie 3 do 20min, wlać ratatouille do naczynia żaroodpornego. Wierzch posypać kruszonką. Piec we wcześniej nagrzanym piekarniku w temp. 220 stopni przez ok. 20 minut, dopóki kruszonką nie nabierze złocistobrązowego koloru

WSKAZÓWKI:W punkcie 1. można dodać ząbek czosnku i zmiksować go z cebuląEnergia: 218kcalBiałko: 13,8gTłuszcze: 13,8gWęglowodany: 14,3gBłonnik: 4,6g

WSKAZÓWKI:Do przygotowania 500g płynnego bulionu użyć 1-2 łyżeczki koncentratu i 500g wody. Koncentrat przechowywany w lodówce zachowa świeżość przez kilka miesięcy. Podczas przygotowania koncentrat może lekko przywrzeć do dna naczynia miksującego. Składniki muszą być świeżeWARIANTY:Parmezan w kawałku można zastąpić tartym, wtedy pominąć punkt 1. Można użyć także innych dostępnych ziół, np. lubczyku, kolendry, oregano itd. Bądźmy kreatywni i przygotujmy koncentrat wg. własnego pomysłu, z naturalnymi składnikami, które sami dobierzemy. Dodajmy więcej grzybów (np. leśnych), a otrzymamy koncentrat bulionu warzywnego o smaku grzybowymEnergia: 8,8kcalBiałko: 0,5gTłuszcze: 0,5gWęglowodany: 0,9gBłonnik: 0,4g

WSKAZÓWKI:Do sosu pomidorowego w punkcie 8. można dodać 50-80g czerwonej papryki. Farszem do gołąbków można także nadziać strąki czerwonej papryki i zapiec je w piekarnikuEnergia: 424kcalBiałko: 21,4gTłuszcze: 18,2gWęglowodany: 48gBłonnik: 4,6g

WSKAZÓWKI:Koniecznie użyć ryżu do risotto, np. arborioParmezan w kawałku można zastąpić tartym, wówczas należy pominąć punkt 1.WARIANTY:Risotto z rozmarynem:Risotto ugotować z 2 łyżkami rozmarynu. Risotto z rozmarynem wyśmienicie smakuje z pieczoną wątróbką drobiową, cielęcą lub wieprzowąRisotto z grzybami:Namoczyć 20g suszonych borowików w gorącej wodzie, dobrze odcisnąć i ugotować z ryżem risotto. Do wody, w której moczone były grzyby, dodać rosół warzywny - uzupełnić do 700g. Jako dodatek można usmażyć w oleju świeże borowiki z czosnkiem i doprawić solą, pieprzem i jedną łyżką balsamico (octu winnego). Gotowe danie można posypać natką pietruszkiEnergia: 345kcalBiałko: 10gTłuszcze: 9,5gWęglowodany: 49,6gBłonnik: 2,1g

WSKAZÓWKI:Zupę podawać z grzankami lub makaronemMożna także dodać plasterki podsmażonych pieczarekEnergia: 110kcalBiałko: 2,4gTłuszcze: 8,3gWęglowodany: 7,7gBłonnik: 1,3g

WSKAZÓWKI:Zupa będzie miała kremową konsystencję, jeżeli zmiksujemy 15s/obr. 8 (po wykonaniu czynności z punktu 5.)Jeżeli boczek nie jest tłusty, w punkcie 2 dodać 25g masłaBiałko: 4gWęglowodany: 16gTłuszcze: 3gEnergia: 110kcal

WSKAZÓWKA:Por można pokroić w kostkęEnergia: 419kcalBiałko: 6,1gTłuszcze: 37,7gWęglowodany: 20,4gBłonnik: 5,4g

WSKAZÓWKI:Mięso można dodatkowo doprawić do smaku i/lub użyć innych ulubionych ziółPodawać z surówkąWARIANT:Koncentrat pomidorowy można zastąpić pikantnym ketchupemEnergia: 403kcalBiałko: 27gTłuszcze: 12,9gWęglowodany: 48,7gBłonnik: 4,4g

WSKAZÓWKI:Ragoût posypać posiekaną kolendra lub pietruszkąZamiast zwykłego masła można użyć „smen” - marokańskiego masła z przyprawamiBiałko: 23gWęglowodany: 51gTłuszcze: 20gEnergia: 469kcal

WSKAZÓWKI:Podawać jako dip z pieczywem lub serem bądź jako dodatek do grillowanego lub smażonego mięsa albo rybyPo otwarciu słoik przechowywać w lodówceWARIANT:Chutney można przygotować także z innych owoców, np. mango, gruszek, śliwek, moreli lub papaiEnergia: 51kcalBiałko: 0,2gTłuszcze: 0,1gWęglowodany: 12,7gBłonnik: 0,7g

WSKAZÓWKA:Podawać z gulaszem i kluskamiEnergia: 147kcalBiałko: 2,6gTłuszcze: 10,5gWęglowodany: 14,4gBłonnik: 3,9g