Ryba po grecku (Książka Thermomix)

Name: Ryba po grecku (Książka Thermomix)
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 g filetów rybnych, np. dorsza, mintaja, rozmrożonych, odsączonych; sok z cytryny do przyprawienia filetów; sól, do przyprawienia filetów; pieprz, mielony, do przyprawienia filetów; 200 g cebuli, przekrojonej na połówki; 200 g marchewki, obranej, pokrojonej na kawałki; 50 g pietruszki, obranej, pokrojonej na połówki; 50 g selera, obranego, pokrojonego na kawałki; 40 g oliwy z oliwek; 1/2 łyżeczki soli; 2-3 szczypty pieprzu, mielonego; 150 g białego wina; 1 puszka pomidorów, pokrojonych; liść laurowy, suszony; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka papryki słodkiej; 1/2 łyżeczki oregano

Beznazwyok @cook_108352995

WSKAZÓWKI:
Czas gotowania ryby na parze zależy od grubości filetów. Jeżeli filety są cienkie i delikatne, już po ok. 17-18 minutach można sprawdzić czy się ugotowały. Przy grubych filetach może być konieczne przedłużenie czasu gotowania o parę minut

Na każdy filet można położyć kawałek masła, dla wzbogacenia smaku ryby

Można serwować z kuskusem

Można podawać z białym winem

Energia: 248kcal
Białko: 20,9g
Tłuszcze: 9,9g
Węglowodany: 16,5g
Błonnik: 4,6g

Na każdy filet można położyć kawałek masła, dla wzbogacenia smaku ryby

Można serwować z kuskusem

Można podawać z białym winem

Energia: 248kcal
Białko: 20,9g
Tłuszcze: 9,9g
Węglowodany: 16,5g
Błonnik: 4,6g

Czytaj więcej

Ryba po grecku (Książka Thermomix)

Beznazwyok @cook_108352995

Na każdy filet można położyć kawałek masła, dla wzbogacenia smaku ryby

Można serwować z kuskusem

Można podawać z białym winem

Energia: 248kcal
Białko: 20,9g
Tłuszcze: 9,9g
Węglowodany: 16,5g
Błonnik: 4,6g

Na każdy filet można położyć kawałek masła, dla wzbogacenia smaku ryby

Można serwować z kuskusem

Można podawać z białym winem

Energia: 248kcal
Białko: 20,9g
Tłuszcze: 9,9g
Węglowodany: 16,5g
Błonnik: 4,6g

Zapisane

Drukuj

Składniki

45 minut

4 porcji

500 gfiletów rybnych, np. dorsza, mintaja, rozmrożonych, odsączonych
sok z cytryny do przyprawienia filetów
sól, do przyprawienia filetów
pieprz, mielony, do przyprawienia filetów
200 gcebuli, przekrojonej na połówki
200 gmarchewki, obranej, pokrojonej na kawałki
50 gpietruszki, obranej, pokrojonej na połówki
50 gselera, obranego, pokrojonego na kawałki
40 goliwy z oliwek
1/2 łyżeczkisoli
2-3 szczyptypieprzu, mielonego
150 gbiałego wina
1 puszkapomidorów, pokrojonych
liśćlaurowy, suszony
1 łyżeczkacukru
1 łyżeczkapapryki słodkiej
1/2 łyżeczkioregano

Zapisane

Przygotowanie

45 minut

1

Filety rybne skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem, zawinąć każdy w folię aluminiową i ułożyć na przystawce Varoma
2

Do naczynia miksującego włożyć warzywa i oliwę, rozdrobnić 5s/obr. 5
3

Dodać sól, pieprz, wino, pomidory, liść laurowy, cukier, paprykę i oregano, nałożyć przystawkę Varoma, gotować ok. 20min/Varoma/obr. 1
4

Odstawić przystawkę Varoma. Na pokrywę naczynia miksującego postawić koszyczek, gotować 10min/Varoma/obr. 1
5

Filety przełożyć na półmisek, na wierzch wyłożyć warzywa, serwować na ciepło lub zimno, ozdobione plasterkiem cytryny, ewentualnie potrawę doprawić solą i pieprzem
6

Smacznego!