Pstrąg w sosie holenderskim (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:
Wybierając ryby, należy zwrócić uwagę, aby ich długość nie przekraczała długości górnej części przystawki Varoma
Sos holendreski to klasyczny sos do szparagów gotowanych na parze, ale pasuje również do ryb i innych warzyw gotowanych na parze
Pstrąga warto marynować w soku z cytryny i przyprawach dłużej niż 15min, najlepiej kilka godzin, będzie miał wtedy dużo lepszy smak
Warto podkreślić smak potrawy sałatką ze świeżych warzyw np. z octem winnym
Energia: 566kcal
Białko: 37,5g
Tłuszcze: 39g
Węglowodany: 19,9g
Błonnik: 3,3g
Pstrąg w sosie holenderskim (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:
Wybierając ryby, należy zwrócić uwagę, aby ich długość nie przekraczała długości górnej części przystawki Varoma
Sos holendreski to klasyczny sos do szparagów gotowanych na parze, ale pasuje również do ryb i innych warzyw gotowanych na parze
Pstrąga warto marynować w soku z cytryny i przyprawach dłużej niż 15min, najlepiej kilka godzin, będzie miał wtedy dużo lepszy smak
Warto podkreślić smak potrawy sałatką ze świeżych warzyw np. z octem winnym
Energia: 566kcal
Białko: 37,5g
Tłuszcze: 39g
Węglowodany: 19,9g
Błonnik: 3,3g
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Pstrągi skropić sokiem z cytryny, posypać pieprzem i solą wg. upodobań, odstawić na ok. 15min. W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić na kawałki
- 2
Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól, założyć koszyczek i odmierzyć do niego ziemniaki. Zamknąć naczynie miksujące, nie nakładając miarki
- 3
Do środka każdego pstrąga włożyć kawałek masła, zawinąć ryby szczelnie w folię aluminiową i ułożyć na górnej części przystawki Varoma, natomiast warzywa ułożyć na dolnej części przystawki Varoma, przystawkę ustawić na pokrywie naczynia miksującego, gotować 30-35min/Varoma/obr. 1
- 4
Sprawdzić, czy składniki się ugotowały. Pstrągi, warzywa i ziemniaki odstawić w ciepłe miejsce, opróżnić naczynie miksujące, opłukać zimną wodą i osuszyć
- 5
Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na sos wg. podanej kolejności, podgrzać 6min/80 stopni/obr. 4
- 6
Otrzymanym sosem polać rybę, ziemniaki i warzywa
- 7
Smacznego!
Keywords
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze