Masło zielone (Książka Thermomix)

Name: Masło zielone (Książka Thermomix)
Yield: 50 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1/2 pęczka koperku, świeżego, bez łodyżek; 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 5-6 liści bazylii; Rozmaryn, świeży, do smaku (opcjonalnie); 500 g śmietany kremówki 30%, o temp. pokojowej

Beznazwyok @cook_108352995

INFORMACJA:
Do wykonania masła najlepiej nadaje się śmietana o krótkim terminie przydatności do spożycia. Należy unikać śmietany homogenizowanej

Pierwszym etapem w powstawaniu masła jest bita śmietana. Masło jest gotowe, kiedy wewnątrz naczynia słychać charakterystyczny dźwięk maślanki oddzielającej się od masła

Energia: 26kcal
Białko: 0,2g
Tłuszcze: 2,7g
Węglowodany: 0,3g
Błonnik: 0g

INFORMACJA:
Do wykonania masła najlepiej nadaje się śmietana o krótkim terminie przydatności do spożycia. Należy unikać śmietany homogenizowanej

Pierwszym etapem w powstawaniu masła jest bita śmietana. Masło jest gotowe, kiedy wewnątrz naczynia słychać charakterystyczny dźwięk maślanki oddzielającej się od masła

Energia: 26kcal
Białko: 0,2g
Tłuszcze: 2,7g
Węglowodany: 0,3g
Błonnik: 0g

Czytaj więcej

Masło zielone (Książka Thermomix)

Beznazwyok @cook_108352995

INFORMACJA:
Do wykonania masła najlepiej nadaje się śmietana o krótkim terminie przydatności do spożycia. Należy unikać śmietany homogenizowanej

Pierwszym etapem w powstawaniu masła jest bita śmietana. Masło jest gotowe, kiedy wewnątrz naczynia słychać charakterystyczny dźwięk maślanki oddzielającej się od masła

Energia: 26kcal
Białko: 0,2g
Tłuszcze: 2,7g
Węglowodany: 0,3g
Błonnik: 0g

INFORMACJA:
Do wykonania masła najlepiej nadaje się śmietana o krótkim terminie przydatności do spożycia. Należy unikać śmietany homogenizowanej

Pierwszym etapem w powstawaniu masła jest bita śmietana. Masło jest gotowe, kiedy wewnątrz naczynia słychać charakterystyczny dźwięk maślanki oddzielającej się od masła

Energia: 26kcal
Białko: 0,2g
Tłuszcze: 2,7g
Węglowodany: 0,3g
Błonnik: 0g

Zapisane

Drukuj

Składniki

8 minut

50 porcji

1/2pęczka koperku, świeżego, bez łodyżek
5 gałązeknatki pietruszki, świeżej, tylko liście
5-6 liścibazylii
Rozmaryn, świeży, do smaku (opcjonalnie)
500 gśmietany kremówki 30%, o temp. pokojowej

Zapisane

Przygotowanie

8 minut

1

Do suchego naczynia miksującego włożyć zioła, rozdrobnić 2s/obr. 8. Kopystką zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego
2

Założyć motylek. Dodać śmietanę, ubijać ok. 1-2min/obr. 4, sprawdzić konsystencję, ewentualnie ubijać dalej
3

Zawartość naczynia miksującego wylać na koszyczek, odcedzić maślankę, masło przepłukać pod zimną wodą i kopystką uformować osełkę, dokładnie odciskając płyn
4

Smacznego!