Chleb chili (Książka Thermomix)

Name: Chleb chili (Książka Thermomix)
Yield: 25 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 200 g papryczki chilli poblano, pokrojonej na kawałki lub 200g zielonej papryki i 0,5 papryczki chilli, bez pestek; 80 g cebuli, przekrojonej na połówki; 25 g oleju, plus dodatkowa porcja; 1 łyżeczka soli; 30 g cukru; 60 g masła, plus dodatkowa porcja; 1 jajko; 550 g mąki; 2 łyżeczki suchych drożdży; 1 żółtko, roztrzepane w misce

Beznazwyok @cook_108352995

Białko: 3g
Węglowodany: 18g
Tłuszcze: 4g
Energia: 120kcal

WSKAZÓWKI:
Chleb nabierze bardziej wiejskiego charakteru, jeżeli zamiast zwilżać go żółtkiem, oprószmy go mąką

Chilli poblano to duża, zuelona papryka chilli o łagodnym smaku, podobna do zielonej papryki

Białko: 3g
Węglowodany: 18g
Tłuszcze: 4g
Energia: 120kcal

WSKAZÓWKI:
Chleb nabierze bardziej wiejskiego charakteru, jeżeli zamiast zwilżać go żółtkiem, oprószmy go mąką

Chilli poblano to duża, zuelona papryka chilli o łagodnym smaku, podobna do zielonej papryki

Czytaj więcej

Chleb chili (Książka Thermomix)

Beznazwyok @cook_108352995

Białko: 3g
Węglowodany: 18g
Tłuszcze: 4g
Energia: 120kcal

WSKAZÓWKI:
Chleb nabierze bardziej wiejskiego charakteru, jeżeli zamiast zwilżać go żółtkiem, oprószmy go mąką

Chilli poblano to duża, zuelona papryka chilli o łagodnym smaku, podobna do zielonej papryki

Białko: 3g
Węglowodany: 18g
Tłuszcze: 4g
Energia: 120kcal

WSKAZÓWKI:
Chleb nabierze bardziej wiejskiego charakteru, jeżeli zamiast zwilżać go żółtkiem, oprószmy go mąką

Chilli poblano to duża, zuelona papryka chilli o łagodnym smaku, podobna do zielonej papryki

Zapisane

Drukuj

Składniki

2 godziny 20 minuty

25 porcji

200 gpapryczki chilli poblano, pokrojonej na kawałki lub 200g zielonej papryki i 0,5 papryczki chilli, bez pestek
80 gcebuli, przekrojonej na połówki
25 goleju, plus dodatkowa porcja
1 łyżeczkasoli
30 gcukru
60 gmasła, plus dodatkowa porcja
1jajko
550 gmąki
2 łyżeczkisuchych drożdży
1żółtko, roztrzepane w misce

Zapisane

Przygotowanie

2 godziny 20 minuty

1

Do naczynia miksującego włożyć papryczkę chilli poblano i cebulę, rozdrobnić 7s/obr.6
2

Dodać olej i sól, podgrzać 8min/70stopni. Pozostawić na 5min
3

Dodać cukier, masło i jajko, wymieszać 3s/obr.10
4

Dodać mąkę i drożdże, wyrobić 2min, przełożyć do innego naczynia, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż zwiększy objętość dwukrotnie (ok. 30min). Natłuszczonymi dłońmi uformować bochenek i włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy (ok. 30x12x10cm). Chleb przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić do wyrośnięcia do momentu, aż zwiększy objętość dwukrotnie. W czasie gdy ciasto wyrasta, nagrzać piekarnik do temp. 180 stopni
5

Posmarować wierzch chleba żółtkiem i piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 stopni przez ok. 35min, dopóki nie nabierze złocistego koloru. Pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z formy i pokrojeniem na kromki
6

Smacznego!