Kurczak słodko-pikantny

Name: Kurczak słodko-pikantny
Yield: na 2 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 kg piersi kurczaka (filet); 2 szczypty soli; 0,25 łyżeczki do kawy pieprzu czarnego, mielonego; 3 łyżki stołowe oleju słonecznikowego; 45 g miodu wielokwiatowego; 20 g cukru brązowego; 55 g sosu sojowego; 4 g imbiru świeżego, tartego; 3 ząbki czosnku; 10 g Tabasco; 5 g skrobi kukurydzianej; 3 łyżki stołowe wody

Gabor Varga @cook_9513908

Budapest, HUNGARY

Genialnie smaczna i szybka w przygotowaniu orientalna potrawa. Przepis na prawdziwego, egzotycznego kurczaka w słodko-pikantnym sosie! Jako dodatki polecamy ugotowany ryż i zieloną sałatę. Pikantność potrawy można regulować ilością dodanego tabasco. Nasz podstawowy przepis jest średnio ostry.

Czytaj więcej

Kurczak słodko-pikantny

Gabor Varga @cook_9513908

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut

na 2 porcje

Na mięso
1 kgpiersi kurczaka (filet)
2 szczyptysoli
0,25 łyżeczkido kawy pieprzu czarnego, mielonego
3 łyżkistołowe oleju słonecznikowego
Do sosu
45 gmiodu wielokwiatowego
20 gcukru brązowego
55 gsosu sojowego
4 gimbiru świeżego, tartego
3 ząbkiczosnku
10 gTabasco
Na zagęszczenie
5 gskrobi kukurydzianej
3 łyżkistołowe wody

Zapisane

Przygotowanie

40 minut

1

Zaczynamy od przygotowania sosu. Odmierzamy do miski miód, cukier i sos sojowy.
2

Dodajemy imbir pokrojony w cieniutkie jak papier plasterki. Następnie dodajemy starty czosnek, wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy.
3

Piersi z kurczaka czyścimy, kroimy w kostkę, na ok. 2-centymetrowe kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dokładnie obtaczamy je w przyprawach.
4

Na patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy, wrzucamy mięso i przewracając je smażymy przez ok. 5-10 minut, aż zmieni kolor na jaśniejszy.
5

Dolewamy sos i gotujemy wszystko na dużym ogniu przez ok. 5 minut.
6

Mieszamy skrobię kukurydzianą z małą ilością zimnej wody.
7

Kiedy mięso jest gotowe, dolewamy mieszankę skrobi kukurydzianej z wodą i gotujemy kolejne 3-4 minuty, aż sos nabierze ładnego błyszczącego koloru i zgęstnieje.
8

Podajemy z gotowanym ryżem i sałatką.

Zapisane

Drukuj

Cooksnapy

Zapisane

Gabor Varga @cook_9513908

12 maja 2017 12:00

Budapest, HUNGARY

Jestem Węgrem i nie mówię po polsku w tłumaczeniu przepisów pomaga mi koleżanka. Chciałbym podzielić się z Wami swoimi przepisami z Węgier. W związku z tym mogę nie być w stanie odpowiedzieć na Wasze pytania na temat przepisów natychmiast, bo potrzebuję pomocy w ich przetłumaczeniu.

Czytaj więcej

Komentarze

Słowa kluczowe

Kurczak Słodkie Pikantna

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów