Spaghetti Bolognese
Mieszkałam trzy lata we Włoszech, i tak oto rodowici Włosi nauczyli mnie robić spaghetti bolognese 😋😋😋, #2019
Spaghetti Bolognese
Mieszkałam trzy lata we Włoszech, i tak oto rodowici Włosi nauczyli mnie robić spaghetti bolognese 😋😋😋, #2019
Przygotowanie
- 1
Składniki na sos:
- 2
Cebulę i seler naciowy pokroić w kostkę, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce, grube oczka, czosnek przecisnąć przez praskę
- 3
Warzywa podsmażamy na oliwie z oliwek, ze 5 min, dorzucamy mięso i mieszając dalej smażymy, ok 5-7 min
- 4
Dolewamy przecier pomidorowy, ja mam swój, zrobiony do słoików, a jeżeli trzeba kupić, to najlepiej w butelkach
- 5
Dusimy ok 30 min, dodajemy przyprawy, sól, pieprz, oregano, bazylię, jeżeli jest zbyt kwaśne, można dodać odrobinę cukru, mieszać, żeby się nie przypaliło, podawać z makaronem wstążki, posypane tartym parmezanem, smacznego
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Lasagne bolognese Lasagne bolognese
Taką lasagne nauczyłam robić się we Włoszech, pracochłonna ale przepyszna. #2019
-
-
Spaghetti bolognese Spaghetti bolognese
Przepyszny, intensywny w smaku sos bolognese. Przygotowuję go od razu więcej, taki jest rewelacyjny. Użyłem mięsa z surowej białej kiełbasy, dobrze doprawionego.Jeśli będziecie klasycznie używać mielonej wołowiny, podsmażcie ją z warzywami i dopiero wówczas zalejcie pomidorami i duście.
piotrus90 -
Lasagne bolognese Lasagne bolognese
Pyszna lasagne w wersji bolognese ;)szef #kuchenneczarowanie
-
-
-
Spaghetti bolognese Spaghetti bolognese
Dziś mam propozycję obiadową. Jedno z moich ulubionych dań. Moje i syna. Męża niekoniecznie :) Ja lubię jeszcze dodać kukurydzę i paprykę,ale z kolei syn nie lubi. No cóż, tak bywa :) Wszystkim się nie dogodzi. Tak więc sos, jest bez żadnych dodatkowych ulepszeń. Zrobiony ze swojskiego przecieru pomidorowego. Powiem Wam, że taki domowy przecier, bardzo dużo wnosi do smaku. Kto robi, to wie o czym mówię :)
-
-
Tagliatelle Ragù alla Bolognese 🇮🇹 Tagliatelle Ragù alla Bolognese 🇮🇹
OK, powygłupiałem się trochę dodając przepisy typu „Pseudo Arrabbiata”, czy „Prawie Rissotto”. Były to, moim zdaniem smaczne dania na szybko, inspirowane kuchnią Włoską, którą bardzo lubię i o której wydaje mi się, że trochę wiem, lecz teraz kończymy wygłupy i lecimy z Włochami na poważnie.Na początek, można by powiedzieć klasyka kuchni włoskiej. Danie, które wydawałoby się, że każdy robił, a napewno jadł, najczęściej jednak z makaronem spaghetti. Mam jednak wątpliwości, bo w większości miejscach, w których je zamawiałem, nie było to zrobione "zgodnie ze sztuką". Najczęściej był to makaron z mięsem mielonym w sosie pomidorowym. Bardzo często smaczny, lecz ja takie danie nazwałbym właśnie "makaron z mięsem mielonym w sosie pomidorowym" a nie "z sosem Bolognese". Przez to właśnie, wiele osób tak te danie postrzega. Słowo ragù, często pomijane jest w pełnej nazwie dania lub zastępowane słowem "sos", a oznacza ono "sos mięsny". No właśnie... mięsny, nie pomidorowy 🙂 Można więc, moim zdaniem, powiedzieć po polsku "Sos Boloński", gdyż "Ragù alla Bolognese" jest sosem z Bolonii, lecz uważam, że dużo bliżej mu w smaku do gulaszu, niż sosu pomidorowego 🙂
-
Wegański sos a'la bolognese Wegański sos a'la bolognese
Trochę przedstawiamy się kulinarnie. Ograniczamy mięso, ale nie chcemy rezygnować z ulubionych potraw. Spaghetti bolognese niewątpliwie do nich należy.
-
Spaghetti carbonara Spaghetti carbonara
Makarony pokochałam we Włoszech, mieszkałam tam trzy lata, i poznałam wiele smacznych sposobów ich przyrządzania, oto jeden z nich 😊, #2019
Więcej polecanych przepisów
Komentarze