piersi z gęsi wraz ze skórą,, małe ząbki czosnku,, średniej cebuli,, woreczka ugotowanego ryżu,, bułki tartej mielonej,, jajka,, przyprawy z solą,, pieprzu czarnego,, olej do smażenia,, bułka tarta do obtoczenia kotletów, gotowanej zimnej wody (szklanka pojemność 210 ml),, suszonej włoszczyzny,