Instruções para cozinhares
- 1
Hidratar a tapioca em água durante 20 minutos
- 2
Num tacho, colocar 1/4 de litro de água, o sal, a casca de laranja e o pau de canela. Leve ao lume para ferver. Baixe o lume e adicione a tapioca. Mexendo sempre.
- 3
Entretanto, ferva a bebida vegetal e misture o adoçante
- 4
Vá vertendo aos poucos a bebida vegatal para a tapioca. Continuando a mexer. Está pronto quando as bolinhas de tapioca ficarem transparentes. Tenha o cuidado de deixar solto.
- 5
Sirva para um prato, ou divida por taças individuais. Polvilhe com canela em pó. Leve ao frio e sirva bem fresco.
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