Torta recheada
Receita simples de torta recheada. É uma receita simples que pode ser recheada a gosto com diversos tipos de doces, compotas ou Nutella.
Torta recheada
Receita simples de torta recheada. É uma receita simples que pode ser recheada a gosto com diversos tipos de doces, compotas ou Nutella.
Instruções para cozinhares
- 1
Separe as gemas das claras
- 2
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado
- 3
Junte a farinha e bata até ficar uniforme. DICA: adicione 2 ou 3 colheres de sopa das claras de ovo para que este preparado não fique muito massudo.
- 4
Bata as claras em castelo / neve.
- 5
Junte as claras ao preparado anterior mas misture sem a ajuda da batedeira para que as claras não percam o volume.
- 6
Aqueça o forno a 180 graus. Enquanto o forno aquece, unte o tabuleiro de forno com manteiga. Adicione papel vegetal e unte novamente com manteiga. Pode polvilhar o tabuleiro com farinha ou não. Já experimentei das duas formas e não se nota muita diferença.
- 7
Despeje o preparado no tabuleiro e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até a massa ficar dourada. DICA: as vezes a massa poderá ficar pronta por volta dos 13 minutos. Quando isso acontece, é seguro baixar a temperatura do forno até terminar os 15 minutos. Como o preparado não leva fermento não tem perigo do bolo abater.
- 8
Retire do forno e deixe arrefecer. Coloque um pano da loiça limpo por cima da bancada e polvilhe com açúcar. O pano deve ser ligeiramente maior que o tabuleiro. Nota: também pode polvilhar diretamente por cima da massa quando esta ainda está no tabuleiro.
- 9
Vire o tabuleiro para cima do pano na bancada. Coloque o recheio escolhido. Ou também pode usar 2 recheios ou mais em simultâneo.
- 10
Enrole a torta com a ajuda do pano. Quando terminar pode cortar ao meio se não tiver um prato de torta com comprimento suficiente.
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