Massa com marisco
Receita que pode variar consoante o gosto e ingredientes disponíveis. Pode ser confeccionada com variados tipos de massa e o marisco pode ser alterado a gosto. Meio pimento vermelho ou uma cenoura em pedaços podem ser adicionados ao preparado. Um ou outro. Não em conjunto. No final, para quem aprecia, umas delícias do mar.
#CA2025
Massa com marisco
Receita que pode variar consoante o gosto e ingredientes disponíveis. Pode ser confeccionada com variados tipos de massa e o marisco pode ser alterado a gosto. Meio pimento vermelho ou uma cenoura em pedaços podem ser adicionados ao preparado. Um ou outro. Não em conjunto. No final, para quem aprecia, umas delícias do mar.
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Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Num tacho adicione sal e azeite, cozinhe a massa até ficar "al dente", de preferência 2 minutos antes do tempo de cozedura indicada, escorra numa espumadeira em água fria e reserve.
- 2
Numa frigideira alta, adicione azeite, os alhos picados e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o camarão, as amêijoas e o berbigão, tempere com sal, pimenta e pimentão doce. Deixe cozinhar por 5 minutos.
- 3
Deite o vinho branco e cozinhe até evaporar. Adicione o tomate sem pele cortado em pedaços e deixe cozinhar até o tomate ficar desfeito. Mexa e adicione caldo até cobrir o preparado. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 4
Por fim, adicione a massa ao preparado, envolva bem, e cozinhe mais 2 ou 3 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
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