Pimentos recheados com legumes salteados
Instruções para cozinhares
- 1
Limpar os pimentos, retirar a parte de cima, limpar as sementes e parte branca, com cuidado para não furar o pimento. Reservar
- 2
Picar a cebola e o alho, juntar um fio de azeite num tacho e deixar refogar. Adicionar o chouriço em rodelas, depois juntar os legumes cortados finos temperar com sal e pimenta deixar cozer.
- 3
Juntar as sobras de carne, deixar apurar e retificar os temperos.
- 4
Rechear os pimentos, colocar queijo ralado por dentro e por cima, colocar a tampa do pimento em cima.
- 5
Colocar um fio de azeite no tabuleiro e um pouco de água.
- 6
Levar ao forno pré-aquecido a 220 º C durante 30 minutos.
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É a cozinhar que me sinto bem. Na cozinha gosto de fazer um pouco de tudo, dentro da gastronomia, principalmente pratos típicos e tradicionais portugueses 😏
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