Marinar a Copa Lombo com suco de limão e tomilho por uma hora e assar na churrasqueira ou na chapa ou no forno.

Para o creme : 2 caixinhas de creme de leite, uma colher de sopa de páprica, uma de Tomilho duas de Mostarda, uma pitada de pimenta do reino e sal, adicionar numa panelinha e misturar bem em fogo baixo mexendo sempre por três a quatro minutos.