Ponha as carnes, o gengibre cortado finamente, o shoyo, a pasta de alho, o alho francês e os orégãos num recipiente. Misture bem todos os ingredientes.

Coloque um pouco de água num outro recipiente, isto servirá para molhar as bordas da massa e fechar as guiozas.

Com a ajuda de uma colher de sobremesa adicione um pouco do recheio das guiozas de carne. Em seguida, com a ponta dos dedos molhe as extremidade da massa.

Feche apertando as bordas. Podes fazer no formato de pastéis ou de bolsinha. Para isso basta moldar com as mãos. (Cuidado para não rasgar a massa).

Pode fritar em um pouco de óleo, fazer na air fryer ou até no forno. Eu fritei.

E já está. Agora é só aproveitar.