Tempere o peixe com sal.

Leve o peixe a cozer com água temperada com coentros. Depois reserve a água da cozedura.

Coloque os camarões num tacho com água e uma cebola com casca e leve a cozer por 4 a 5 minutos depois de ferver.

Descasque os camarões, tempere com sumo de limão e reserve.

Num tacho coloque o azeite, a cebola picada, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os pimentos cortados em tiras e os alhos picados e cozinhe até o tomate ficar completamente desfeito, mexendo de vez em quando.

Junte o peixe e tempere com pimenta, cozinhe cerca de 3 a 4 minutos.

Adicione o arroz e tempere com sal, deite a água da cozedura que cubra totalmente o preparado), mexa e cozinhe cerca de 10 minutos.

Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os camarões, mexa e deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos.

Polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.