Salsicha fresca com Couve
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Instruções para cozinhares
- 1
Leve ao lume um tacho com água temperada com sal e escalde-as na água quente. Retire depois do tacho, coloque-as em água fria, escorra e reserve.
- 2
Coloque a cebola e alho picados num tacho, regue com o azeite e junte o caldo de carne, deixe refogar, mexendo de vez em quando, até ficar douradinho.
- 3
Junte o louro, salsa e o tomate, tempere com sal e piripiri e deixe refogar mais um pouco.
- 4
Disponha cada salsicha em cada folha de couve e dobre as laterais, enrole, feche com um palito e coloque no tacho do refogado.
- 5
Regue com um pouco de água até que fique com caldo, tape e deixe cozinhar durante 30 minutos.
- 6
Nota - acompanhei com batata e arroz de cenoura.
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