Bolo Crinkle de Massa Filo e Mirtilos
#AventalDourado23
A palavra "bolo" é um pouco enganosa pois parece mais uma tarte, dado que tem uma textura quebradiça, mas igualmente agradável.
Como adoro doces que se prestam a serem personalizados, juntei extrato de baunilha e mirtilos frescos, mas podem adicionar o que mais gostarem!
Bolo Crinkle de Massa Filo e Mirtilos
#AventalDourado23
A palavra "bolo" é um pouco enganosa pois parece mais uma tarte, dado que tem uma textura quebradiça, mas igualmente agradável.
Como adoro doces que se prestam a serem personalizados, juntei extrato de baunilha e mirtilos frescos, mas podem adicionar o que mais gostarem!
Instruções para cozinhares
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque uma folha de massa filo na superfície de trabalho, pincele toda a superfície com manteiga derretida, sobreponha outra folha e dobre a folha em leque, no sentido da largura. Repita com as folhas restantes.
Coloque-as lado a lado na travessa. - 2
Pincele a superfície das folhas, novamente, com a restante manteiga derretida.
Coza por 20 minutos.
Enquanto isso prepare o creme;
numa tigela grande misture todos os ingredientes: ovos, natas, açúcar e extrato de baunilha.
Retire a travessa do forno, despeje o creme e os mirtilos por cima. - 3
Coza novamente por + 20/25 minutos.
Assim que o bolo estiver cozido, deixe arrefecer e depois de frio leve ao frigorífico até servir.
Pode servir simples ou acompanhado com uma bola de gelado de baunilha.
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