Divida a carne moída em duas porções iguais e molde-as em formato de hambúrguer.
Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta a gosto.

Frite as fatias de bacon numa frigideira até ficarem crocantes. Reserve sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Na mesma frigideira utilizada para o bacon, cozinhe os hambúrgueres em lume médio-alto, cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado.

Nos últimos minutos de cozimento, coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer e cubra a frigideira com uma tampa para derreter o queijo.

Corte o pão de hambúrguer ao meio e torre levemente as partes internas com um pouco de manteiga numa frigideira ou torradeira.

Montar o Cheeseburger:

Espalhe a maionese, mostarda e ketchup na parte inferior do pão.
Adicione o primeiro hambúrguer com queijo.
Coloque as fatias de bacon crocante sobre o hambúrguer.
Adicione o segundo hambúrguer com queijo.
Cubra com a parte superior do pão.

Sirva acompanhado de batatas fritas e bom proveito.