Camarão com Massa Alfredo
Instruções para cozinhares
- 1
Coze a massa em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorre e reserva, reservando um pouco da água da cozedura.
- 2
Aquece o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto.
Adiciona os camarões, tempera com sal e pimenta e cozinha por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem rosados e opacos. Retira os camarões da frigideira e reserva. - 3
Na mesma frigideira, adiciona a manteiga e deixa derreter.
- 4
Acrescenta o alho picado e cozinha por cerca de 1 minuto, até o alho ficar dourado.
Adiciona as natas e mistura bem. - 5
Reduz o lume para médio e adiciona o queijo parmesão ralado, mexendo até derreter e o molho ficar homogéneo.
- 6
Adiciona a massa cozida ao molho Alfredo na frigideira e mistura bem para envolver.
- 7
Se necessário, adiciona um pouco da água da cozedura da massa para ajustar a consistência do molho.
- 8
Acrescenta os camarões cozidos e mistura delicadamente.
- 9
Para um sabor extra, podes adicionar uma pitada de noz-moscada ao molho Alfredo.
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