Em uma xícara coloque o ovo e a tapioca e misture bem

Acrescente o sal e as ervas final e misture

Despeje a massa em uma frigideira (quanto maior a frigideira, mais fina a massa fica) e deixe dourar

Vire a massa e acrescente o recheio

Feche como se fosse um pastel e deixe dourar mais um pouquinho

Esta pronto pra servir!