Tomates recheados
Instruções para cozinhares
- 1
Corte os tomates ao meio no comprimento. Retire as sementes e mantenha apenas a "cumbuca" de tomate.
- 2
Aqueça uma panela e coloque a manteiga e o óleo. Quando esquentar bastante coloque a cebola fatiada em meia lua e deixe fritar até ficar bem dourada, quase queimada.
- 3
Acrescente a carne moída, e quando estiver bem selada acrescente o sal e o tempero. Deixe cozinhar bem até ficar sem liquido, mas não completamente seca.
- 4
Coloque um pouco da salsa picada na carne e reserve o resto.
- 5
Recheie os tomates com a carne, jogue um pouco de azeite, cubra com o queijo e o resto da salsa.
- 6
Leve ao forno médio para alto até dourar o queijo e até que os tomates aparentem estar macios, mas não os deixe derreter.
- 7
Sirva com arroz ou purê e aproveite!
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