Torta suflê de couve-flor

Name: Torta suflê de couve-flor
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 2 xícaras couve flor cozida; 2 ovos; 2 colheres de sopa leite desnatado; 1 colher de sopa farinha de trigo integral; 3 colheres de sopa requeijão light ou creme de leite; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 2 colheres de sopa parmesão ralado; 1 colher de café fermento químico; 1/4 cebola; 1/2 dente alho; a gosto sal; a gosto pimenta do reino

Patrícia de Cássia @patydcassia

Curitiba - PR

Torta suflê de couve-flor

Patrícia de Cássia @patydcassia

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Ingredientes

60 min

2 porções

2 xícarascouve flor cozida
2ovos
2 colheres de sopaleite desnatado
1 colher de sopafarinha de trigo integral
3 colheres de soparequeijão light ou creme de leite
2 colheres de sopaazeite de oliva
2 colheres de sopaparmesão ralado
1 colher de caféfermento químico
1/4cebola
1/2 dentealho
a gostosal
a gostopimenta do reino

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Instruções para cozinhares

60 min

1

Cozinhe a couve-flor. Cozinhei no vapor, mas pode ser na água ou microondas.
2

Em uma tigela, bata os ovos.
3

Em seguida, misture os demais ingredientes, exceto a cebola e o alho.
4

Mexa até formar uma massa consistente.
5

Pique bem a cebola e o alho e adicione na massa.
6

Após cozida, pique bem a couve-flor e adicione na massa.
7

Unte um refratário de ir ao forno com óleo (pode ser oliva, girassol, etc.).
8

Despeje a massa no refratário.
9

Polvilhe a massa com queijo parmesão (opcional).
10

Em seguida, leve ao forno a 200C por aproximadamente 30 minutos. O cozimento pode variar conforme o forno, portanto fique atento para quando começar a dourar. Derretido o queijo e se no teste do garfo, este sair limpo, é o momento de tirar do forno.
11

Sirva em seguida!