Alfredo

coliflor hervido • semillas de girasol • caldo (o leche vegetal) • Pimienta y nuez moscada (a gusto) • sal • saborizante de queso (opcional) • aceite de oliva • Verdeo, brócoli, ajo, alcaparras (a gusto)

pechuga de pollo • Manteca (sin sal) • Crema de leche • Queso sardo o parmesano rallado • Sal • Pimienta • ajo • Perejil

Pasta • muslo de pollo • crema de leche • Queso • cebolla • sal y pimienta

Fideo spaghetti • Caldo de gallina • Pechugas de pollo (no mucho) • Queso sardo • Sal y pimienta • Crema de leche • Perejil picado • ajo picado • Manteca • Aceite

manteca • aceite de oliva extra virgen • ajo picados • crema de leche espesa • pimienta • queso parmesano rallado • queso mozzarella

Fetuccini (100 grs x persona) • Manteca (es suficiente Pero puede ser más si gustan) • Leche • (o más, a gusto) Queso parmesano rallado (idem manteca) • Yemas de huevo (o 1 por persona) • Sal • Pimienta negra • según necesidad Agua de cocción de la pasta

mantequilla • crema de leche para cocinar • ajo fresco picado • condimento italiano (opcional) • sal • pimienta negra • queso parmesano recién rallado • nuez moscada (opcional)

fideos coditos • pollo cocido desmenuzado • hongos portobello • panceta ahumada • manteca • harina • leche tibia • queso parmesano

fideos tallarines • brócoli mediano • manteca • crema de leche • ajo • de queso rallado • mozzarella (rallada) • pimienta negra • leche

🍝 125 g fettuccine frescos al huevo (*) • 🍝 40 g manteca • 🍝 40 g queso rallado. La original lleva Parmesano DOP de 24 meses de estacionado. Para Arg. Sardo, Provolone o Reggianito • 🍝 C/n agua para hervor (también se usará para la salsa, así que ¡no descartarla!) • 🍝 1 puñado de sal gruesa para la cocción de la pasta

manteca • queso parmesano rallado • Pimienta recién molida

cebolla en brunoise • ajo picado • leche • caldo de carne • Pimienta y sal a gusto • Queso parmesano rallado • Queso Crema • Perejil • Crema de leche

🍝 220 g spaghetti🍝 • 🍝 40 g manteca o mantequilla • 🍝 70 g queso Parmesano (D.O.P.) • 🍝 C/ n agua y sal

papa • huevo • Almidón de maíz • Queso de rallar bien estacionado (debe ser queso real) • Sal • Espinaca • (Colmada) de Fécula de Maíz • leche deslactosada y descremada • jamón cocido natural (s/tacc) • pechuga de pollo ch o la contrapechuga • Sal • Aceite de oliva extra virgen

aceite de oliva • manteca • ajo • Sal y pimienta a gusto • crema de leche • salsa bechamel liviana • queso parmesano rallado • queso muzzarella rallado

coliflor cocida • leche vegetal • ajo • cebolla • levadura de cerveza

(pasta seca) Elegí Bavette o cintas chatitas • aceite • ajo • jamón cocido (en un trozo) • muzarella • crema de leche • queso rallado • Pimienta negra molida-sal sabor limón y jengibre

crema de leche (pote chico) • pasta seca • caldito de pollo • cebolla chica • ajo • caldito de pollo • pechuga de pollo (cocina) • queso parmesano o rallado o cremoso o mozzarella • sal y pimienta

fideos ya cocinados • leche • manteca • champiñones picados • ajo • queso rallado • harina • Sal

Fideos • Cebolla • Crema de leche • Manteca • Jamón • Nuez moscada • Sal y pimienta

Crema • Queso rallado • Jamón • Pechuga de pollo • Fetuccine • Pimienta negra • Nuez moscada • Ajo (en polvo o 1 diente) • Manteca

supremas de pollo • Brócoli • crema de leche • queso parmesano • queso rallado • queso roquefort • leche • cebolla • manteca • aceite de oliva • mezcla de 5 pimientas • ajil •

crema de leche • cebolla grande o 2 chicas • pimienta • sal • manteca • Opcional: algún caldo de verduras, panceta o pollo • Queso para rallar • champiñones