Cayotes

sandía pelada y sin semillas, Azúcar blanca, manzana pelada, canela, vainilla y jugo de medio limón

Manzana, sandía cayota o blanca, azúcar blanca, canela, esencia de vainilla y medio jugo de un limón

cayota madura, cayota pelada x 1/2 Kg. de azucar, Ralladuras de cáscara de limon, Algunos usan vainilla, y otros naranja, El muá usa raspaduras de la cascara del limón, al gusto... tu eliges

harina, mantequilla, crema dulce, huevo, leche, chiverre y piña

harina de trigo, lactocrema a temperatura ambiente, tarrito de 210 gramos de quesocrema, Chiverre, Dulce de leche, Jalea de piña, Mantequilla, Harina, Huevo

de taza de harina libre de gluten todo propósito, margarina, leche de almendras, polvo de hornear, azúcar, chiverre, huevo para el baño (opcional)

chilacayote grande, azúcar, canela, jugo de limón

chilacayotes tiernos (200 gr c/u aprox.), chiles anchos, cebolla de rabo o 1/4 cebolla blanca, ajo, tortilla, aceite de aguacate, ajonjolí, sal

pechuga de pollo, chilacayotes, chiles anchos, chiles guajillo, pepita de calabaza tostada, cacahuate sin o con sal tostado, ajonjolí tostado, jitomate asado, cebolla asada, ajo, clavos, pimientas gordas

Diezmillo de res, cebolla grande partida en 3, tomatillo verde, ajos medianos, hojas de cilantro, chiles chipotles adobados, chilacayotes medianos, caldo de costilla jugosa o de caldo de pollo, caldo (de res o pollo), manteca de puerco o aceite vegetal (o al gusto), Sal y Pimienta

chilacayote grande cortado en cuadros medianitos, lomo con costilla de cerdo, jitomates, cebolla, ajo grande, chiles pasilla desvenados, clavos, pimientas gordas, canela pequeña, sal, aceite

azúcar, miel de abeja, clavo en polvo, canela en polvo, mantequilla suave, limón, la ralladura y el jugo, nuez picada, naranja cubierta picada, acitron picado (o chilacayote cristalizado), fécula de maíz, harina, Royal o polvo de hornear

calabaza chilacayota pequeña, azúcar, canela, panela (un piloncillo), agua

chilacayotes tiernos, agua, piloncillos, carbonato

chilacayote, mantequilla, romero, pimienta, sal

carne de cerdo, cebolla, ajo, aceite o manteca de cerdo, cacahuate pelado, ajonjolí, semillas de chile, Chile ancho, Chile guajillo, chilacayote tierno picado en cubos, pimienta, clavo

cayote o chayote , tomate, Palmitos a gusto, palta, choclo, limón (el zumo), Sal y aceite a gusto, Cilantro (optativo)

pechuga pollo o 500 grs. lomo cerdo, habas verdes, calabacitas o 4 chilacayotes chicos, tomates verdes (los de cáscara), de una cebolla, chile serrano, ajo, pepitas calabaza limpias, cacahuates, lechuga, rábano (opcional), consomé en polvo

pipián en polvo, Agua, chilacayotes tiernos, Pepitas para servir

Chilacayota, Piloncillo, lt. Agua

chilacayotes grandes (2 kg), azúcar, cal, tubos de canela, Agua

pollo cocido, chiles guajillos, chiles anchos, pepitas de calabaza tostadas, cacahuate pelado y tostado, ajonjolí tostado, canela, clavos, pimientas gordas, cebolla blanca asada, ajo, jitomate asado

chilacayote tierno grande, cuadro de dulce panela, grandes de canela, Azúcar al gusto si es necesaria, Agua unos 15 a 16 litros

chilacayotas o calabacitas bola picadas toscamente, cebollas cambray con todo y rabo picadas toscamente, grande de quelites lavados y picados, epazote picadas, agua de tequesquite, setas, agua de tequesquite, hierba santa, aguacate

cayote (aproximadamente 1 kg), azúcar, canela, clavo de olor, nueces

papaya, melón, Mangos pequeños, Duraznos, Jocotes, Piña grande, Chilacayote, Melocotón, plátanos, higos, camote, higo

gelatinas de nuez de leche, leche, cerezas, nuez, piña en almíbar, Dulce de chilacayote